Tartar de Salmón

Name: Tartar de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 1 baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) finamente picado cornichons; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo, hojas recogidas y finamente picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 Ralladura de limón, finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla roja finamente picada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

El tartar de salmón es un sin lácteos y pescatariano receta para 2 porciones. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 428 calorías, 23g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Si tienes a mano ralladura de limón, baguette, cebollino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es sólida. Tratar Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tártara Y Lentejas (Rollo de Salmón Ahumado con Salsa Tártara Y Lentejas), Tartar de Salmón, y Tartar de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: molde de anillo de 3 pulgadas

Combine el salmón, el cebollino, los pepinillos, el eneldo, la mostaza, la cebolla y la ralladura de limón en un tazón mediano y sazone con sal. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos

Ralladura De Limón

Mostaza

Cebolleta

Cebolla

Salmon

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente una sartén a fuego medio-alto. Frote las rebanadas de baguette con el ajo, luego rocíe con aceite de oliva y sazone con sal. Asa el pan hasta que esté tostado y ligeramente carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Baguette

Ajo

Pan

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Aliñar ligeramente la rúcula con aceite de oliva y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rúcula

Sal

Llena el molde anular con el sarro y luego retíralo.

Decora con la rúcula aderezada por encima y sírvela con crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Rúcula

Equipo

Tazón

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula de bebé 1

baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

finamente picado cornichons 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo, hojas recogidas y finamente picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

Ralladura de limón, finamente picada 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla roja finamente picada 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 26 dólares.

Vinos Retrospectivos Chardonnay

Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos en Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable y envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra una acidez normalmente reservada solo para vinos de acero inoxidable. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.