Tartar de Atún, Tomate y Albahaca

Name: Tartar de Atún, Tomate y Albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette cortado en rodajas, tostado; 15 hojas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes; 2 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalota pequeña, finamente picada (aproximadamente; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún fresco de calidad sushi, sin tendones, picado en trozos grandes; 1 tomate maduro, semillas desechadas, picado en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino blanco, además de más sabor

Tartar de Atún, Tomate y Albahaca

El tartar de atún, Tomate y albahaca podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $2.5 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 53g de proteína, 27g de grasa y un total de 728 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Si tienes a mano tomate maduro, aceite de oliva, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Atún Con Salsa De Tomate y albahaca, Filetes de Atún con Tomate y Albahaca, y Ensalada de Atún, Tomate, Frijoles y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Combine el atún, el tomate, la chalota y la albahaca en un tazón de procesador de alimentos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Pulso 10 veces. Raspe los lados con una espátula de silicona y pulse hasta que se trocee, aproximadamente 10 pulsos de 1 segundo más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Tomate

Albahaca

Atún

Equipo que necesitarás

Espátula Para Hornear

Tazón

Transfiera a un tazón. Mezcle con aceite de oliva y vinagre (ver nota arriba).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente con rebanadas de baguette tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Espátula Para Hornear

Tazón

Ingredientes

Porciones:

baguette cortado en rodajas, tostado 15

hojas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes 2camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

chalota pequeña, finamente picada (aproximadamente 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún fresco de calidad sushi, sin tendones, picado en trozos grandes 1

tomate maduro, semillas desechadas, picado en trozos grandes 11 libra de calabacín,

vinagre de vino blanco, además de más sabor

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. The Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 99 dólares por botella.