Tartaletas Cálidas de Higo Misión Negro, Crujiente de Nuez y Queso Azul
Nunca puede tener demasiadas recetas de higos, así que pruebe las cálidas Tartaletas de Higo Negro de Misión, Crujiente de Nuez y Queso Azul. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 582 calorías, 8g de proteína, y 34g de grasa. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sal, nueces, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 27% este plato no es tan impresionante. Tratar Tartaletas Cálidas de Higo Misión Negro, Crujiente de Nuez y Queso Azul, Compota de Ruibarbo Caliente con Crujiente de Nuez y Coco, y Pollo negro y azul: combina aceitunas negras y queso azul junto con una pechuga deshuesada y sin piel para recetas similares.
Instrucciones
Revuelva la miel, el azúcar, la mantequilla, la canela y la sal en una sartén mediana a fuego medio hasta que el azúcar se derrita. Cocine hasta que la mezcla hierva y se dore profundamente, aproximadamente 3 minutos.
Vierta sobre una hoja de papel de aluminio; enfríe completamente. Picar el crujiente de nuez en trozos pequeños. Hacer con anticipación Se puede hacer con 2 días de anticipación. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.
Revuelva 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de agua y sal en una sartén grande pesada a fuego medio hasta que el azúcar esté uniformemente húmedo. Cocine hasta que el azúcar comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos (la mezcla puede ser granular).
Coloque los higos en la mezcla de azúcar, corte la parte hacia abajo y cocine hasta que los higos comiencen a liberar jugo, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la mantequilla; revuelva la sartén para derretir.
Retire la sartén del fuego.
Añadir el oporto y dejar reposar 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los higos al plato y enfríe. Vuelva a hervir el jarabe, batiendo hasta que quede suave. Enfríe el jarabe completamente. Higos y jarabe se pueden hacer 1 día antes. Cubrir por separado y enfriar. Vuelva a calentar el jarabe antes de usarlo.
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
Extienda la masa de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un rectángulo de 12x8 pulgadas. Usando un cortador redondo de 3 1/2 pulgada, corte 6 rondas; colóquelas en una hoja preparada. Divida el crujiente de nuez entre las rondas de pastelería. Cubra cada uno con 3 mitades de higos, con el lado cortado hacia arriba.
Hornee tartaletas hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente 30 minutos. Se pueden hacer tartaletas con 2 horas de anticipación.
Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar a 350 ° F durante 8 minutos.
Coloca el queso encima de tartaletas calientes.
Cepille o rocíe con jarabe de oporto caliente, luego cubra con un cubo de panal o rocíe con miel.