Tarta de Verduras Tatin

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Tarta de Verduras Tatin

Tarta de Verduras Tatin

La Tarta de Verduras Tatin es una lacto ovo vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 436 calorías, 8g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 11 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mozzarella, ajo, chirivías y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como postre a un precio razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 91%. Esta puntuación es super. Tarta de Verduras Tatin, Tarta de Tubérculos Tatin, y Tarta de Tubérculos Tatin son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle ambos tipos de papas, las chirivías, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Extienda en una sola capa en una bandeja para hornear; hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De árbolPimienta De árbol
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
3
Dejar enfriar un poco.
4
Mientras tanto, mezcle 2 cucharadas de agua y el azúcar en una sartén y hierva a fuego medio. Cocine, revolviendo la sartén, hasta que se vuelva ámbar, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
5
Retira del fuego y agrega el vinagre y 1/4 cucharadita de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
6
Vierte el caramelo en una fuente de vidrio para hornear de 9 por 13 pulgadas y extiéndelo con una espátula de goma.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco
Pimienta De árbolPimienta De árbol
Equipo que necesitarás
Pimiento Rojo, Cortado En TerciosPimiento Rojo, Cortado En Tercios
Palillos De DientesPalillos De Dientes
7
Espolvorea la salvia y el orégano por encima.
Ingredientes que necesitarás
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De GrosorRepollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
8
Coloca las papas asadas y las chirivías en una sola capa ajustada encima del caramelo. Esparce la cebolla y el ajo sobre las verduras asadas; espolvorea uniformemente con la mozzarella.
Ingredientes que necesitarás
Patatas AsadasPatatas Asadas
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
9
Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo de 9 por 13 pulgadas. Perfora toda la masa con un tenedor, luego colócala encima de la mozzarella, doblando los bordes hacia abajo para que quepan, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La SarténMantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén
10
Hornee por 20 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y continúe horneando hasta que la masa esté bien cocida, de 15 a 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
11
Deje que la tarta se enfríe durante 10 minutos en la fuente para hornear, luego inviértala con cuidado en una tabla de cortar. Reemplaza las verduras que se peguen al plato, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
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Fotografía de Anna Williams

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Tarte Tatin en el menú? Pruebe el maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
NV Solera Crema de Jerez
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 50 min.
Porciones8
Puntuación de Salud32
Revista
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