Tarta de Queso de Cabra con Mermelada de Higos
Una porción contiene 278 calorías, 4g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 12 y cuesta 70 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jugo de limón, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan Plano de Mermelada de Higos con Ajo Asado, Queso de Cabra Batido de Tomillo con Miel y Bocados de Higos, y Tarta de Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 177°. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña sobre una estufa o en un tazón apto para microondas.
Mezcle la mantequilla con los ingredientes secos con las yemas de los dedos, luego presione uniformemente en el fondo de las sartenes.
Hornee durante 5 minutos, luego voltee y hornee otros 2-3 minutos, hasta que la harina de almendras esté tostada. La mantequilla puede hacer que la corteza burbujee activamente mientras se hornea, no entre en pánico, la corteza se asentará una vez que se enfríe. Deje que la corteza se enfríe completamente antes de agregar el relleno.
Para el relleno: Baje la temperatura del horno a 300 ° F. En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta o en un tazón mediano con batidora eléctrica de mano, mezcle queso crema, queso de cabra y azúcar. No gire el mezclador más allá de las dos primeras velocidades, ya que no desea incorporar exceso de aire. Raspe el tazón a menudo. Una vez que la mezcla esté completamente cremosa, agregue el huevo y mezcle hasta que esté completamente incorporado, raspando el tazón según sea necesario.
Agregue la crema y mezcle completamente, luego agregue el jugo de limón y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente suave, raspando el tazón según sea necesario.
Rasgue trozos de papel de aluminio de al menos cuatro pulgadas de largo que el diámetro de las sartenes.
Coloque las cacerolas en el centro del papel de aluminio y doble suavemente el papel de aluminio firmemente hacia arriba, engarzándolo en la parte superior. Divida la masa uniformemente entre las sartenes, luego coloque las sartenes en el recipiente para hornear y llene el recipiente con una pulgada de agua caliente.
Hornear durante 15 minutos, luego voltear y hornear otro 1
Revise y gire cada 5 minutos después de eso, 5-10 minutos deberían ser suficientes. Los pasteles se hacen cuando están movidos, pero ya no son líquidos.
Retire el recipiente del horno y deje que los pasteles alcancen la temperatura ambiente antes de retirar el papel de aluminio y dejar que se depositen en el refrigerador durante la noche.
Colocar el azúcar, el agua y las semillas de mostaza en una cacerola mediana a fuego alto y llevar a ebullición. Baje a fuego lento y cocine hasta que todo el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, retire los tallos de los higos y córtelos en cuartos.
Agregue los higos al jarabe y cocine a fuego medio-alto hasta que el jarabe esté muy espeso y burbujee lentamente y se convierta en espuma, aproximadamente 30 minutos.
Retire del fuego y agregue la ralladura de limón, la pimienta y el vinagre, revolviendo para incorporarlo completamente, luego mezcle trozos de higo aproximadamente con la licuadora de inmersión o a temperatura baja en la licuadora regular.
Colóquelo sobre un baño de hielo o al descubierto en el refrigerador para enfriarlo.
Servir: Caliente una hoja de cuchillo de pelar en agua caliente y séquela. Pase con cuidado el cuchillo por el borde interior de las sartenes, recalentando y limpiando la hoja del cuchillo según sea necesario. Suelte la forma de resorte y ábrala completamente, luego levántela con cuidado para retirarla. Use un cuchillo para pelar para cortar cada pastel en seis cuñas, con una cuchilla para calentar y limpiar entre cada corte. Cubre cada trozo de pastel con una cucharada de mermelada y decora con almendras tostadas en copos, si lo deseas.