Tarta de Queso Crema de Cereza y Albaricoque
Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 330 calorías, 4g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de harina para todo uso, leche, albaricoques y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan espectacular. Similar recetas Salsa de Yogur con Queso Crema de Cereza Agria, Wontons de Cereza Ácida y Queso Crema al Horno, y Tarta de Almendras, Albaricoques y Cerezas.
Instrucciones
Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador.
Agregue la mantequilla y procese, usando vueltas de encendido / apagado, hasta que la mezcla se asemeje a una comida muy gruesa.
Agregue la yema y procese hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envolver en plástico; enfriar 1 hora. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Manténgalo frío.
Deje que se ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de desplegarlo.)
Batir el queso crema y la cáscara de naranja en un tazón mediano para mezclar.
Batir el azúcar, las yemas, la fécula de maíz y la harina en un tazón pequeño hasta que estén suaves. Ponga la leche a hervir a fuego lento en una cacerola. Mezcle gradualmente la leche caliente en la mezcla de yemas; vuelva a la misma sartén.
Batir a fuego lento hasta que la crema espese y hierva. Enfriar la crema durante 15 minutos. Batir las natillas apenas calientes en la mezcla de queso crema. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del relleno; enfríe hasta que se enfríe, al menos 3 horas y hasta 1 día.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 12 pulgadas.
Transfiera a una bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Presione la masa suavemente en su lugar; recorte el exceso de masa. Congela 30 minutos.
Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra la corteza con papel de aluminio; rellénela con frijoles secos o pesas para pasteles.
Hornear la corteza 10 minutos.
Retire el papel de aluminio y los frijoles. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.
Hornee la corteza hasta que esté dorada, perforando con un tenedor si el fondo burbujea, aproximadamente 5 minutos. Enfriar la corteza en una sartén sobre rejilla.
Esparza el relleno de queso crema sobre la corteza. Coloque las cerezas, cortadas hacia abajo, en 2 círculos concéntricos alrededor del borde de la tarta. Coloca los albaricoques en medio de la tarta, superponiéndolos ligeramente.
Coloca las cerezas restantes en el centro. Revuelva las conservas en una cacerola a fuego lento hasta que empiecen a derretirse. Colar en un tazón pequeño.
Cepille suficientes conservas sobre la fruta para glasearlas.
Servir inmediatamente o enfriar hasta 6 horas.