Tarta de Queso con Caramelo Salado

Name: Tarta de Queso con Caramelo Salado
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jarabe de café con sabor a caramelo (usé Torani ); 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3 paquetes de queso crema, suavizado; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tostados y pistachos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 Paquete de tamaño familiar Galletas Oreo, finamente procesadas en migas (aproximadamente 45 galletas); 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla salada, derretida y enfriada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina en copos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Chocolate Semi Dulce; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

El pastel de queso con caramelo salado requiere alrededor 10 horas de principio a fin. Esta receta sirve 16 y cuesta 78 centavos por porción. Una porción contiene 376 calorías, 3g de proteína, y 29g de grasa. Si tienes azúcar morena, gelatina, queso crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 485 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Te lo trae mamá Ordenada. Con una espátula puntuación de 19%, este plato es bastante malo. Similar recetas Tarta de Queso con Caramelo Salado, Tarta de Queso con Caramelo Salado, y Tarta de Queso con Caramelo Salado.

Instrucciones

Engrase un molde con forma de resorte de 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Combine las Oreas trituradas y la mantequilla derretida hasta que todas las migas se humedezcan.. Presione en la parte inferior y hacia arriba los lados de la bandeja con forma de resorte.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Galletas Oreo

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Coloque en el congelador mientras prepara el relleno.

Calentar el horno a una aleta de 300° el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, batir el queso crema y 1 taza de azúcar morena a velocidad media hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Azúcar Morena

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Horno

Agregue 3/4 de taza de crema batida y 1/4 de taza de jarabe de café; bata hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Jarabe Saborizante

Vierta el relleno sobre la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee a 149° 1 hora 10 minutos a 1 hora 20 minutos o hasta que el borde de la tarta de queso esté a por lo menos 2 pulgadas del borde de la sartén, pero el centro de la tarta de queso aún se agite ligeramente. Apague el horno; abra la puerta 4 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje que el pastel de queso permanezca en el horno durante 30 minutos. Pase una espátula metálica pequeña alrededor del borde de la sartén para aflojar el pastel de queso. Dejar enfriar en la sartén en la rejilla de enfriamiento durante 30 minutos. Envolver bien en papel plástico y refrigerar al menos 6 horas o overnight.In cacerola de 2 cuartos, derrita 1/2 taza de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Espátula

Horno

Sartén

Agregue 1 1/4 tazas de azúcar morena y 2 cucharadas de jarabe de café.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe Saborizante

Azúcar Morena

Caliente a ebullición; cocine y revuelva 1 minuto hasta que el azúcar se disuelva. Agregue 1/2 taza de crema batida; vuelva a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Azucarera

Retirar del fuego. Enfriar 20 minutos.

Combine la crema espesa y el chocolate en un tazón mediano apto para microondas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Caliéntalo en el microondas a fuego alto durante dos minutos.

Equipo que necesitarás

Microondas

Bate, luego vuelve a colocarlo en el microondas durante otros 30 segundos y bate. Repita en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita completamente y pueda incorporarlo completamente a la crema.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Crema

Equipo que necesitarás

Microondas

Batir

Deje enfriar unos 5-10 minutos (hasta que todavía esté vertido, pero ya no caliente)

Coloque 1/4 taza de agua fría en una sartén pequeña, luego espolvoree con 1 cucharadita de gelatina sin sabor.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina Sin Sabor

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que la gelatina se ablande y absorba toda el agua (unos 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Coloque la sartén a fuego lento y revuelva hasta que la gelatina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja que se enfríe mientras completas el siguiente step.In el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de batidor, bate 1½ tazas de crema y 2 cucharadas de azúcar hasta que se formen picos suaves. Vierta lentamente la gelatina tibia disuelta y mezcle hasta que los picos suaves se reformen. No obtendrá picos rígidos, pero esta crema batida será perfecta para agregar encima de pastel de queso, pasteles y otros postres.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Gelatina

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Retire el pastel de queso del refrigerador.

Vierta la salsa de caramelo salado encima de la tarta de queso (use todo lo que desee, luego guarde el resto para usar cuando sirva la tarta de queso o para cubrir el helado). Vuelve a poner en la nevera mientras preparas la ganache. Una vez que la ganache esté hecha y enfriada, retire el pastel de la nevera y vierta la ganache sobre la capa de caramelo. Vuelve a meterlo en la nevera mientras haces la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Helados

Salsa De Caramelo

Crema Batida

Caramelo

Coloque la crema batida en una bolsa de pastelería con punta de 1 M, retire el pastel de la nevera y coloque la crema batida en el borde del pastel de queso.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Rocíe la parte superior del pastel con salsa de caramelo y espolvoree con sal marina en copos. Cubra y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para serve.To sirva, pase una espátula metálica pequeña alrededor del borde de la bandeja con forma de resorte; retire cuidadosamente el lado de la bandeja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Espátula

Cortar el pastel de queso en rodajas. Puedes rociar rebanadas con más salsa de caramelo si lo deseas. Cubra y refrigere cualquier pastel de queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo