Tarta de Patata y Tocino

Name: Tarta de Patata y Tocino
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tira patata cortada a lo largo por la mitad y en rodajas finas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas para hornear, peladas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (2 barras), en cubos y fría; 1 yema de huevo, batida con 1 cucharada de agua; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Gruyere rallado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 1 1 libra de calabacín, (puede sustituir a Fontina o Montasio); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

La tarta de patata y Tocino requiere alrededor 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Esta receta hace 4 porciones con 1067 calorías, 18g de proteína, y 74g de grasa cada. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 196 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra tomillo, papas para hornear, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tarta de Patata y Tocino, Tarta de Patata y Tocino, y Tarta de Patata y Tocino.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Escurrir sobre un plato forrado con papel toalla y reservar. Desmenuza el tocino cuando esté frío al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente el tomillo y la crema a fuego lento a fuego lento. Apaga el fuego y deja reposar durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Retira las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Retira el molde para pasteles del refrigerador. Corta las papas por la mitad a lo largo y luego córtalas en rodajas finas. Trabajando en círculos, coloque las rodajas de papa en la corteza del pastel, deteniéndose para sazonar cada capa con sal, pimienta y aproximadamente 1/4 del tocino desmenuzado. Continúa colocando capas hasta que el molde para pastel esté casi lleno. Cubra con una capa uniforme de queso y vierta suavemente la crema alrededor y sobre todo el pastel, permitiendo que se filtre entre las rodajas de papa. (No puede usar toda la crema.)

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Estirar el disco restante de masa refrigerada. Cubra el pastel con la masa y cierre los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Cepille la parte superior y los bordes de la corteza con lavado de huevo. Haga algunas hendiduras en el centro de la corteza superior, para que escape el vapor, y coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Hornee la tarta hasta que la corteza esté dorada y crujiente y las papas estén bien cocidas, aproximadamente de 50 a 60 minutos. Si los bordes de la corteza se ponen demasiado marrones, cúbralos con algunas tiras de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Para Decorar Sándwiches

Retira el pastel del horno y déjalo reposar al menos 15 minutos antes de cortarlo en gajos y servirlo.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Pon la mantequilla, la harina y la sal en el procesador de alimentos y pulsa ligeramente hasta que la mezcla se asemeje a la arena húmeda.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue el agua, 1 cucharada a la vez, pulsando brevemente después de cada cucharada de agua. Sigue agregando agua hasta que la masa empiece a formar grumos más grandes.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Transfiera cantidades iguales de la masa a 2 bolsas de plástico resellables y golpee cada una en un disco.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Retire 1 de los discos de la bolsa a una superficie recubierta de harina. Con un rodillo, extienda la masa hasta formar una ronda de 10 pulgadas. Coloca suavemente la masa enrollada en un molde para pastel de 9 pulgadas y refrigera mientras preparas los ingredientes para la tarta.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada