Tarta de Nubes Satsuma
La tarta de nubes de Satsuma podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 10g de grasa y un total de 263 calorías. Esta receta sirve 10. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Nube de Limón con Compota de Ruibarbo, Tarta De Nube De Limón Con Compota De Ruibarbo De Fresa, y Crema de Mantequilla de Pistacho Satsuma Dacquoise y Pistacho Satsuma para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la corteza, pesa o vierte ligeramente 75 onzas (aproximadamente 1 1/2 tazas) de harina en tazas medidoras secas; nivélalas con un cuchillo.
Combine 75 onzas de harina, 1 1/2 cucharadas de azúcar y sal en un procesador de alimentos; procese hasta que se mezcle.
Agregue 6 cucharadas de mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Con el procesador encendido, vierta lentamente 5 cucharadas de agua helada a través del conducto de alimentos; procese hasta que la masa forme una bola. Forma la masa en un círculo de 6 pulgadas. Envolver en envoltura de plástico; enfriar 30 minutos.
Precalienta el horno a 40
Extienda la masa a un círculo de 10 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Coloque la masa en una sartén redonda de fondo extraíble de 9 pulgadas. Dobla los bordes por debajo; presiona la masa contra los lados de la sartén. Cubra la parte inferior de la masa con un trozo de papel de aluminio; coloque las masas de pastel o los frijoles secos en papel de aluminio.
Hornee a 400 por 10 minutos o hasta que el borde esté ligeramente dorado.
Retire los pesos de pastel y el papel de aluminio; reduzca la temperatura del horno a 37
Hornee otros 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar 10 minutos.
Para preparar el relleno, combine 1/2 taza de azúcar y yemas de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media-alta durante 3 minutos o hasta que espese. Pese o vierta ligeramente 1 onza (aproximadamente 1/4 de taza) de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Agregue la harina, la corteza de naranja satsuma y los siguientes 3 ingredientes (a través de mantequilla derretida); revuelva solo hasta que se combinen.
Vierta la mezcla en la corteza fría.
Hornee a 375 por 20 minutos o hasta que el relleno esté listo.
Retirar del horno; enfriar completamente. Reducir la temperatura del horno a 32
Para preparar merengue, bate las claras de huevo con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves con batidores limpios y secos. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Incorpora suavemente la vainilla.
Extienda el merengue uniformemente sobre el relleno, sellando el borde de la corteza.
Hornee a 325 por 25 minutos; enfríe 1 hora en una rejilla de alambre.