Tarta de Merengue de Arándanos
El pastel de Merengue de Arándano es un lacto ovo vegetariano receta para 8 personas. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 132 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de agua, mantequilla, crémor tártaro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona mejor como postre y se hace en alrededor de 55 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 19%, lo cual no es tan tremendo. Recetas similares son Tarta de Merengue de Arándanos, Tarta de Merengue de Arándanos, y Tarta de Merengue de Arándanos.
Instrucciones
Desenrolle la masa en un rollo de 9 pulgadas. plato hondo para pastel; bordes acanalados. Forre la masa sin pinchar con un doble grosor de papel de aluminio resistente.
Hornee a 450° durante 8 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 5 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, en una cacerola grande, combine los arándanos, el azúcar y el agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio hasta que las bayas exploten, aproximadamente 15 minutos. En un tazón pequeño, combine las yemas de huevo, la harina y la sal.
Retire la mezcla de arándanos del fuego; agregue una pequeña cantidad a la mezcla de huevo. Regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Agregue la mantequilla y el extracto.
Para el merengue, en un tazón grande, bata las claras de huevo, el cremor tártaro y la vainilla a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos.
Extienda sobre el relleno en caliente, sellando los bordes hasta formar una costra.
Hornee a 350° durante 18-22 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe sobre una rejilla de alambre durante 1 hora; refrigere de 1 a 2 horas antes de servir.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Vin Santo, Riesling de cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Puedes probar Chateau Chantal Late Harvest Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
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Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal