Tarta de Frambuesa y Almendras con Ganache de Chocolate
La torta de Frambuesa y Almendras con Ganache de chocolate podría ser el postre que estás buscando. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 358 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa cada. Si tienes cacao, conservas de frambuesa, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Cupcakes De Frambuesa Y Almendras Con Ganache De Chocolate, Torta de Ganache de Chocolate, y Torta De Chocolate De Avellanas Con Ganache De Espresso para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Cubra una bandeja para rollos de gelatina de 15 x 10 pulgadas con aerosol para cocinar; alinee el fondo con papel pergamino. Cubra el papel pergamino con aerosol para cocinar.
Para preparar el pastel, coloque la mantequilla y la pasta de almendras en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media durante 2 minutos o hasta que se mezclen.
Agregue 1/2 taza de azúcar granulada, batiendo hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 3 minutos).
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Mezcle la harina y la sal, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se combine.
Coloca las claras de huevo en un tazón grande. Con batidores limpios y secos, bate las claras de huevo con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble las claras de huevo en la masa; vierta la masa en la sartén preparada.
Hornee a 350 por 18 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Fresco. Invertir el pastel en una rejilla de alambre.
Retire el papel pergamino.
Corte el pastel en 4 rectángulos (10 x 3 3/4 de pulgada).
Para preparar el relleno, combine el jugo y las conservas de frambuesa, revolviendo con un batidor.
Agregue el azúcar en polvo, revolviendo hasta que quede suave. Reserva 3/4 taza de mezcla de frambuesa.
Coloque 1 rectángulo de pastel en un plato de pastel; extienda con 1/4 de taza de mezcla de frambuesa, dejando un borde de 1/4 de pulgada. Repita el procedimiento con el pastel restante y 1/2 taza de mezcla de frambuesa, terminando con pastel.
Para preparar la ganache, combine 1/2 taza de azúcar granulada, cacao y leche en una cacerola mediana a fuego medio; lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue el chocolate, revolviendo hasta que quede suave.
Extienda la ganache de manera uniforme sobre la parte superior y los lados del pastel; deje reposar 20 minutos o hasta que cuaje.
Sirva la mezcla de frambuesa reservada con la torta.