Tarta de Celosía de Arándanos y Manzana
El Pastel de celosía de Arándanos y Manzanas es un vegetariano postre. Una porción contiene 432 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.13 por porción. Una mezcla de manzanas para hornear, canela molida, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Un par de personas hicieron esta receta, y 17 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Celosía de Manzana y Arándano, Tarta de Celosía de Pera y Arándano, y Tarta de Celosía de Arándanos y Cerezas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar y la sal; corte la mantequilla y la manteca hasta que se desmoronen. Poco a poco agregue agua, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se mantenga unida cuando se presione. Divide la masa por la mitad. Dale forma de disco a cada mitad; envuélvela en una envoltura de plástico. Refrigera por 30 minutos o toda la noche.
En un tazón pequeño, combine las grosellas y el ron; deje reposar durante 20 minutos.
Coloque 3/4 taza de arándanos y 1/4 taza de azúcar en un procesador de alimentos; pulse hasta que los arándanos estén picados en trozos grandes.
Transfiera a un tazón grande.
Agregue las manzanas, la tapioca, el jugo de limón, la cáscara de limón, la canela, el azúcar restante y la mezcla de grosellas; mezcle para combinar.
Dejar reposar 15 minutos.
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a 1/8 de pulgada.- círculo grueso; transfiéralo a un 9-in. plato hondo para tartas. Recorte la masa a 1/2 pulg. más allá del borde de la placa.
Enrolle la masa restante a 1/8 de pulgada.- círculo grueso; cortado en 1/2 pulgada.-tiras anchas. Acomode el relleno en un patrón de celosía. Recorte y selle las tiras en el borde de la masa inferior; borde de la flauta.
Coloque los arándanos restantes en los espacios entre las tiras de celosía.
Para el glaseado, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela; reserve. En otro tazón, bata el huevo y la leche; cepille sobre la parte superior del enrejado.
Espolvorear con la mezcla de azúcar.
Hornee en una rejilla inferior del horno a 400° durante 25 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325°; hornee de 40 a 45 minutos más o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos; sirva caliente.