Tarta de Cebolla, Queso y Tocino
Una porción contiene 393 calorías, 8g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra mantequilla, yema de huevo, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Tocino y Queso de Cebolla, Tarta de Cebolla y Tocino, y Tarta de Cebolla y Tocino.
Instrucciones
Mezcle la harina y la sal en el procesador.
Agregue la mantequilla y la manteca; use vueltas de encendido/apagado, córtelas hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Agregue 2 cucharadas de agua helada y procese hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua helada por cucharaditas si la masa está seca. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envuelva en plástico y enfríe al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 400 ° F.
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta redondear 11 pulgadas.
Transfiera a una bandeja de tarta de 9 pulgadas con fondo extraíble. Presione la masa en los lados inferior y superior de la sartén. Perfora la corteza por todas partes con un tenedor. Congelar 10 minutos. Cubra la corteza con papel de aluminio; rellénela con frijoles secos o pesas para pasteles.
Hornear la corteza 10 minutos.
Retire el papel de aluminio y los frijoles.
Hornee hasta que la corteza se cuaje y esté parcialmente cocida, unos 15 minutos más. Enfriar la corteza mientras se hace el relleno. Mantenga la temperatura del horno.
Saltee el tocino en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos.
Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.
Agregue la cebolla y una pizca de azúcar a las gotas en la sartén y saltee hasta que la cebolla esté profundamente dorada, aproximadamente 20 minutos.
Batir la crema, el huevo, la yema de huevo, la pimienta, la sal y la nuez moscada en un tazón pequeño para mezclar.
Esparza la cebolla sobre el fondo de la corteza horneada; espolvoree el tocino y luego el queso.
Vierta la mezcla de crema sobre ella.
Hornee hasta que la tarta se infle y el relleno esté listo, aproximadamente 25 minutos. Enfriar la tarta en la rejilla durante 10 minutos.
Retire los lados de la sartén.
Servir caliente o a temperatura ambiente.