Tarta de Caramelo y Pistacho con Halvah y Chocolate Negro

Name: Tarta de Caramelo y Pistacho con Halvah y Chocolate Negro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Judía
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz ligero; 1 grande clara de huevo; 2 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 2 (invierno) agua helada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de pistachos naturales sin sal (aproximadamente, tostados; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) (1/4 de barra) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Torta de Caramelo y Pistacho con Halvah y Chocolate Negro podría satisfacer su antojo judío en aproximadamente 45 minutos. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este postre tiene 340 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 16. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano harina de uso múltiple, jarabe de maíz, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pistacho, Caramelo Salado y Corteza de Chocolate Negro Oreo, Tarta de Chocolate Negro y Bourbon, y Torta de chocolate oscura y calamar.

Instrucciones

Mezcle la harina, la halvah, el azúcar y la sal en el procesador. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que se mezcle con textura arenosa.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Añadir la mantequilla. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir las yemas de huevo y 2 cucharadas de agua helada en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir a la mezcla de harina. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa en 2 bolas; aplánela en discos. Envuelva por separado en plástico. Enfríe 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Combine el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola grande y pesada. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego a alto y hierva hasta que el jarabe se vuelva ámbar profundo o el termómetro de caramelo con clip registre 182°, ocasionalmente arremolinando la sartén y cepillando los lados con una brocha de pastelería húmeda, aproximadamente 11 minutos (el tiempo variará según el tamaño de la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego. Agregue cuidadosamente la crema (la mezcla burbujeará).

Ingredientes que necesitarás

Crema

Añadir la mantequilla y batir hasta que se derrita y quede suave. Agrega los pistachos. Dejar enfriar hasta que esté tibio, pero aún se pueda verter, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, precaliente el horno a 177°. Rocíe ligeramente una bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Horno

Extienda 1 disco de masa entre 2 hojas de papel pergamino o papel encerado hasta redondear 11 pulgadas (la masa tendrá aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Retire el papel de arriba. Invertir la masa en el molde preparado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el papel restante. Recorta el saliente de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda el segundo disco de masa entre 2 hojas de papel pergamino o papel encerado hasta redondear 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Vierta el relleno en la corteza preparada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Cepille los bordes de la corteza con clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza

Retire el papel superior del segundo disco de masa. Invertir sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Retire el papel. Presione la masa alrededor de los bordes de la sartén para recortar y sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la torta en una bandeja para hornear y hornee hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar completamente en una sartén. Relájese durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear