Tarta de Arándano y Chocolate
Esta receta sirve 12. Una porción contiene 278 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de migas de galletas de oblea de chocolate, sal, crema batida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Arándanos y Chocolate, Tarta de Chocolate, Anacardos y Arándanos, y Tarta de Chocolate Blanco, Arándano y Nueces.
Instrucciones
Vierta 1/4 taza de jugo de arándanos en un tazón pequeño; espolvoree la gelatina.
Deje reposar hasta que se ablande, 15 minutos.
Combine 1/4 taza de jugo de arándanos, arándanos y los siguientes 5 ingredientes en una cacerola mediana; lleve a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento hasta que los arándanos estén tiernos pero aún regordetes, por 5 minutos. Colar en un tazón; dejar a un lado los arándanos.
Agregue la mezcla de gelatina al jugo caliente en un tazón; revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Revuelva los arándanos de nuevo en jugo. Enfríe hasta que la mezcla de arándanos esté fría y ligeramente espesa, al menos 8 horas o toda la noche. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Tapar y enfriar.
Mezcle el jengibre cristalizado picado en la mezcla de arándanos.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 ° F.
Combine las migas de galletas de oblea de chocolate, el azúcar y la sal en un tazón mediano; agregue 5 cucharadas de mantequilla derretida y revuelva hasta que las migas se sientan húmedas cuando se presionan con las yemas de los dedos, agregando la 1 cucharada restante de mantequilla derretida si la mezcla está seca. Presione la mezcla de miga firmemente en los lados inferior y superior de la bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble.
Hornee la corteza de chocolate hasta que comience a cuajar y esté ligeramente crujiente, presionando con una cuchara si la corteza sopla durante la cocción, aproximadamente 14 minutos.
Transfiera la bandeja de tarta a la rejilla y enfríe la corteza completamente antes de llenarla.
Con una batidora eléctrica, bate todos los ingredientes, excepto el jengibre, en un tazón mediano hasta que espese lo suficiente como para untarlo (no comer demasiado o la mezcla se puede cuajar).
Extienda el relleno en la corteza enfriada. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.
Vierta la mezcla de arándanos uniformemente sobre el relleno de mascarpone. Enfríe al menos 2 horas y hasta 6 horas.
Adorne con tiras de jengibre cristalizadas, si lo desea.
Cortar la tarta en gajos y servir fría.
* Un queso crema italiano; se vende en muchos supermercados y en mercados italianos.