Tarta de Aceite de Oliva Amaretto

Name: Tarta de Aceite de Oliva Amaretto
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Licor de amaretto; 128 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza de almendras ralladas blanqueadas; 4 grande claras de huevo a temperatura ambiente; 5 grande yemas de huevo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel de matzoh (ver notas de los cocineros); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra y más para sartén; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fécula de patata (ver notas de los cocineros); 10 camarones y venas Frambuesas frescas para servir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal y más para batir blancos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido

El pastel de aceite de oliva Amaretto puede ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.62 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 337 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Una mezcla de fécula de patata, harina de pastel de matzoh, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Cupcakes de Amaretto de Almendras con Crema Batida de Amaretto, y Pastel de Amaretto.

Instrucciones

Caliente el horno a 325 ° F con una rejilla en el medio. Engrase la sartén con un poco de aceite, luego cubra el fondo con una ronda de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Tueste las almendras en una bandeja para hornear con borde hasta que estén perfumadas y un tono más oscuro, de 10 a 12 minutos. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine las almendras tostadas, la harina de matzoh, la fécula de patata, 1/4 de taza de azúcar y la sal en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las almendras estén muy finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

Harina De Matzo

Almendra

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle las yemas de huevo, el aceite de oliva, el Amaretto y la mitad de la mezcla de almendras en un tazón grande hasta que se combine (la mezcla quedará ligeramente granulada a partir de las almendras).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Aceite De Oliva

Licor De Amaretto

Almendra

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate las claras con una pizca de sal en otro tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que mantengan picos suaves. Aumente la velocidad a media alta y agregue 1/2 taza de azúcar en un chorro lento y constante, batiendo, y continúe batiendo el merengue hasta que mantenga picos brillantes y rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Doble un tercio de merengue en la mezcla de yema para aclarar, luego doble el merengue restante suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Espolvoree la mezcla de almendras restante uniformemente sobre la masa y dóblela suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Vierta la masa en la sartén preparada y alise la parte superior.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la parte superior uniformemente con las 2 cucharadas de azúcar restantes.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Hornee hasta que el pastel esté dorado, la parte superior haya formado una corteza y un probador salga limpio, de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la sartén a una rejilla de alambre y pase un cuchillo afilado a lo largo del borde de la sartén. Enfriar el pastel en la sartén 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Sartén

Si se utiliza un molde desmontable, eliminar lados de resorte. Luego, ya sea que esté utilizando el molde de resorte o un molde redondo para pasteles, invierta el pastel en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Retire el fondo (si usa forma de resorte) y el pergamino. Coloque otra rejilla de enfriamiento sobre la parte inferior del pastel, luego vuelva a convertir el pastel en la segunda rejilla y enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Servir el pastel en gajos con bayas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Baya

* Puede hacer fácilmente su propia comida de pastel de matzoh moliendo finamente la comida de matzoh regular en un molinillo de especias/café eléctrico limpio.* La fécula de patata está disponible en la mayoría de los supermercados o en línea a través de proveedores como Bob's Red Mill.* El pastel se puede preparar con 1 día de anticipación, se puede guardar envuelto libremente en papel de aluminio a temperatura ambiente y las sobras se conservarán, bien envueltas, hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

Matzo

Café