Tajine de Caña de Cordero

Name: Tajine de Caña de Cordero
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras fritas; 3 pegar lata de refresco de crema dietética; 1 manojo pequeño cilantro fresco, envuelto en ramo; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna de cordero, cortada en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, agua de azahar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas podar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pequeñas cantidades de hilos de azafrán, desmenuzados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 5 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El tajine de pierna de cordero podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 1230 calorías, 47g de proteína, y 99g de grasa cada. Para $4.78 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes jengibre molido, agua de azahar, semillas de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Pastel de pierna de cordero, Pata de cordero, guisante y pastel de menta, y Pierna de Cordero Estofada.

Instrucciones

Ponga el cordero en un tajine o en una olla grande y agregue la cebolla, el aceite de oliva, la pimienta blanca, el jengibre, la sal, los hilos de azafrán, la cúrcuma y la canela. Dorar la carne durante unos minutos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pimienta Blanca

Aceite De Oliva

Canela

Cúrcuma

Jengibre

Cebolla

Cordero

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Olla De Tajín

Olla

Agregue 3 o 4 tazas de agua y el ramillete pequeño de cilantro. Cubra y cocine a fuego lento la carne a fuego medio hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 hora. Si es necesario, agregue una pequeña cantidad de agua durante la cocción para evitar que la carne se queme. Cuando la carne se haya cocido, destapa la olla y continúa cocinando con el líquido hasta que la mayoría de los aceites y cebollas permanezcan con la carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Ponga las ciruelas pasas en una olla pequeña y agregue suficiente agua para cubrir casi, aproximadamente 2 tazas. Cocine a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la canela molida, el azúcar y el agua de azahar. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las ciruelas estén bastante tiernas y estén en almíbar muy espeso.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Flor De Naranja

Canela Molida

Podar

Azucarera

Jarabe

Para servir, pon la carne en un plato grande para servir, o si has cocinado en un tajine, úsalo como plato para servir. Coloca las ciruelas pasas y el jarabe encima de la carne y decora con las almendras fritas y las semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo