Tagine de Pollo
Tagine de pollo es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 150g de proteína, 124 g de grasa y un total de 1856 calorías. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ajo, sal, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Tagine de Pollo, Tagine de Pollo, y Tagine de Pollo.
Instrucciones
En el horno holandés de 4 cuartos, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, en aceite caliente; agregue la cebolla y el ajo. Cocine de 6 a 10 minutos, volteando el pollo de vez en cuando, hasta que el pollo se dore por todos los lados.
Reduzca el fuego a medio.
Espolvoree cilantro, comino, cúrcuma, jengibre y sal sobre el pollo.
Agregue la rama de canela; vierta el caldo y los tomates sobre el pollo. Voltee el pollo varias veces para cubrirlo uniformemente.
Agregue ciruelas, aceitunas y limón, presionando en líquido alrededor del pollo. Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento unos 30 minutos o hasta que el jugo de pollo esté transparente cuando la parte más gruesa se corte hasta los huesos (170°F para las pechugas; 82° para los muslos y las piernas).
Retire el pollo a un plato para servir profundo; cúbralo para mantenerlo caliente. Aumente el fuego a alto; hierva la salsa sin tapar unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Adorne con cilantro fresco picado adicional si lo desea.