Tacos de Pescado de Baja con Salsa de Mango
La receta de Tacos de Pescado Baja con Salsan de Mango está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida mexicana. Este plato principal tiene 650 calorías, 38g de proteína, y 32g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.36 por porción. Si tiene tortillas de maíz, harina, mango y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Pescado con Salsa de Mango, Tacos de Pescado con Salsa de Mango, y Tacos De Pescado Con Salsa De Mango para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 6 ingredientes; reserve.
Coloca un termómetro para freír a un lado de una cacerola grande y pesada.
Agregue aceite a la sartén; caliente a fuego medio-alto hasta que el termómetro registre 37
Reduzca el calor a medio, manteniendo la temperatura del aceite.
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina, la cerveza, la pimienta negra, 1 cucharadita de sal y el ajo en polvo, revolviendo con un batidor.
Agregue el pescado a la masa, sacudiendo suavemente para cubrir.
Retire el pescado de la masa. Agregue cuidadosamente 4 o 5 trozos de pescado al aceite caliente; cocine de 4 a 5 minutos o hasta que estén dorados y listos, volteándolos ocasionalmente (mantenga la temperatura del aceite a 375 durante todo el proceso de cocción).
Escurrir el pescado en toallas de papel. Repita el procedimiento en lotes con el pescado restante.
Caliente las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divida el pescado de manera uniforme entre las tortillas; vierta aproximadamente 2 cucharadas de salsa en cada tortilla.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.