Tacos de Pescado al Estilo Sureño

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los Tacos de pescado al estilo Sureño. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 954 calorías, 42g de proteína, y 48g de grasa cada. Una mezcla de aderezo para ensaladas rancheras, tortillas de harina, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Tacos de Pescado, Repollo Sureño y Guacamole Aji, Tacos de Pescado Sureño a la Parrilla con Repollo, y Tacos de pescado estilo Asiático.
Instrucciones
Exprime el jugo de 1 lima sobre el pescado.
Combine la harina de maíz y los siguientes 6 ingredientes en una bolsa de plástico para congelador grande con cremallera. Seque el pescado con toallitas de papel y colóquelo en una bolsa, agitándolo para cubrirlo.
Vierta el aceite a una profundidad de 1 1/2 pulgadas en una sartén grande y profunda; caliente a 32
Freír el bagre, en lotes, en aceite caliente de 2 a 3 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque el bagre en tortillas calientes; cubra uniformemente con col, la cantidad deseada de aderezo para ensaladas, salsa y aderezos.
Cortar las 2 limas restantes en gajos y servir con tacos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.