Tacos de Carne de La Vieja Escuela

Name: Tacos de Carne de La Vieja Escuela
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 un poco de calabacín picado Canola; 2 vainas secas de Guajillo o chile de Nuevo México; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 8 un poco de calabacín picado Dieciséis tortillas de maíz de 7 pulgadas; 794 chile habanero tomates cortados en cubitos, como Glen Muir Asado al fuego; 3 clavo ajo, machacado; 1 cp. queso parmesano rallado encurtidos kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde cortado en cubitos; 454 chile habanero carne molida de res (mezcla 80/20); 1 cp. queso parmesano rallado comino molido; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lechuga iceberg rallada; 8 un poco de calabacín picado Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca; 2 limas, cortadas en trozos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema mexicana; 8 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 cebolla picada en bruto; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) hombro; 1 cp. queso parmesano rallado onzas fluidas de agua fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo cortado en cubitos; 2 tomates en rama, cortados en cubitos

Tacos de Carne de la Vieja Escuela es un gluten receta con 8 porciones. Una porción contiene 737 calorías, 19g de proteína, y 63g de grasa. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de comino molido, parmesano, tomates en rama y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tacos de carne con Salsa de Aguacate (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Tacos de estofado de carne coreana (también conocidos como mi versión de los tacos de costilla corta de Kogi BBQ), y Mini Bocados de Pizza de Tacos y una Visita de Regreso a la Escuela al Centro de Regreso a la Escuela de Staples.

Instrucciones

Agregue 1 1/2 tazas de agua caliente a un tazón grande y agregue los chiles secos. Dejar reposar para que los chiles se rehidraten y se llenen, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

1 Taza De Ajo Picado

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes y suaves, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el comino, y luego vierta los tomates cortados en cubitos, los chiles rehidratados y su agua. Sazone con un poco de sal y pimienta. A continuación, tape y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y espese, unos 30 minutos. Haga puré con una licuadora en barra (o en una licuadora normal), teniendo cuidado ya que el líquido está caliente y el aire de la licuadora se expandirá. Hacer puré hasta que esté suave y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Taza De Ajo Picado

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Para el relleno de tacos: Ponga una sartén grande a fuego alto y agregue un chorrito de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue las cebollas y los pimientos y saltee hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue la carne molida y saltee mientras rompe con la parte posterior de una cuchara de madera. Cocine hasta que estén bien doradas, de 7 a 8 minutos. Luego sazone con el comino, el ajo granulado, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Cocine de 3 a 4 minutos más. Luego agregue la mitad de la salsa para enchiladas (reserve la otra mitad para ensamblarla). Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

Salsa Para Enchiladas

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Hombro

(recomendado: Catalina)

Onzas Fluidas De Agua Fresca

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Para las tortillas: Tome una sartén grande antiadherente o plancha y rocíe ligeramente con el aceite en aerosol para cocinar. Caliente una tortilla por unos 30 segundos en ambos lados, y luego cubra ligeramente un lado con una pizca de queso parmesano. Caliente por completo, y luego voltee para que toste el queso con el lado hacia abajo. Deje que el queso se cocine y se dore, unos 15 segundos, y luego retírelo de la sartén. Repite con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Spray De Aceite De Oliva

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque una tortilla, con el queso hacia arriba, en un plato y cubra con la mezcla de carne molida, untar la salsa de enchilada reservada y adorne con algunos tomates, lechuga rallada, crema, lima y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

(recomendado: Catalina)

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Cebada Perlada Blanca

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tomate En Rodajas, Opcional

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Ingredientes

Porciones:

8un poco de calabacín picado

Canola 2

vainas secas de Guajillo o chile de Nuevo México 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado 8un poco de calabacín picado

Dieciséis tortillas de maíz de 7 pulgadas 794chile habanero

tomates cortados en cubitos, como Glen Muir Asado al fuego 3clavo

ajo, machacado 1cp. queso parmesano rallado

encurtidos kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento verde cortado en cubitos 454chile habanero

carne molida de res (mezcla 80/20)1cp. queso parmesano rallado

comino molido 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

lechuga iceberg rallada 8un poco de calabacín picado

Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca 2

limas, cortadas en trozos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Crema mexicana 8un poco de calabacín picado

Aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 1

cebolla picada en bruto 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

hombro 1cp. queso parmesano rallado

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano finamente rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo cortado en cubitos 2

tomates en rama, cortados en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.