Tacos de Carne de La Vieja Escuela

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Tacos de Carne de La Vieja Escuela

Tacos de Carne de La Vieja Escuela

Tacos de Carne de la Vieja Escuela es un gluten receta con 8 porciones. Una porción contiene 737 calorías, 19g de proteína, y 63g de grasa. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de comino molido, parmesano, tomates en rama y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tacos de carne con Salsa de Aguacate (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Tacos de estofado de carne coreana (también conocidos como mi versión de los tacos de costilla corta de Kogi BBQ), y Mini Bocados de Pizza de Tacos y una Visita de Regreso a la Escuela al Centro de Regreso a la Escuela de Staples.

Instrucciones

1
Agregue 1 1/2 tazas de agua caliente a un tazón grande y agregue los chiles secos. Dejar reposar para que los chiles se rehidraten y se llenen, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chile SecoChile Seco
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para PincelarMantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar
3
Agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes y suaves, de 5 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
4
Agregue el comino, y luego vierta los tomates cortados en cubitos, los chiles rehidratados y su agua. Sazone con un poco de sal y pimienta. A continuación, tape y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y espese, unos 30 minutos. Haga puré con una licuadora en barra (o en una licuadora normal), teniendo cuidado ya que el líquido está caliente y el aire de la licuadora se expandirá. Hacer puré hasta que esté suave y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
5
Para el relleno de tacos: Ponga una sartén grande a fuego alto y agregue un chorrito de aceite de canola.
Ingredientes que necesitarás
8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
6
Agregue las cebollas y los pimientos y saltee hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
7
Agregue la carne molida y saltee mientras rompe con la parte posterior de una cuchara de madera. Cocine hasta que estén bien doradas, de 7 a 8 minutos. Luego sazone con el comino, el ajo granulado, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Cocine de 3 a 4 minutos más. Luego agregue la mitad de la salsa para enchiladas (reserve la otra mitad para ensamblarla). Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Encurtidos KosherEncurtidos Kosher
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
HombroHombro
Tomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos PequeñosTomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos Pequeños
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
8
Para las tortillas: Tome una sartén grande antiadherente o plancha y rocíe ligeramente con el aceite en aerosol para cocinar. Caliente una tortilla por unos 30 segundos en ambos lados, y luego cubra ligeramente un lado con una pizca de queso parmesano. Caliente por completo, y luego voltee para que toste el queso con el lado hacia abajo. Deje que el queso se cocine y se dore, unos 15 segundos, y luego retírelo de la sartén. Repite con las tortillas restantes.
Ingredientes que necesitarás
Spray De Aceite De OlivaSpray De Aceite De Oliva
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
1
Coloque una tortilla, con el queso hacia arriba, en un plato y cubra con la mezcla de carne molida, untar la salsa de enchilada reservada y adorne con algunos tomates, lechuga rallada, crema, lima y cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
Tomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos PequeñosTomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos Pequeños
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y PicadoChiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)
1 Onza De Repollo Morado, Picado1 Onza De Repollo Morado, Picado
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud14
Revista
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