Súper Subs de Berenjena
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los sustitutos de Super Berenjena. Una porción contiene 736 calorías, 40g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.04 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra parmesano-reggiano, ajo agrietado, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Súper Pizza Subs, Submarinos Súper Descuidados, y Submarinos Especiales de Berenjena.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F.
Caliente una sartén pequeña con aceite de oliva virgen extra y ajo agrietado a fuego medio bajo. Recorte los extremos de las berenjenas y retire una astilla de la piel de 1 lado, para que la berenjena quede plana para que la corte.
Corta la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca la berenjena en hojas para galletas. Cuando el ajo chisporrotee en aceite, con una brocha de repostería, cepille ambos lados de la berenjena en rodajas. Sazone la berenjena con sal y pimienta y ase en el horno caliente durante 15 minutos o hasta que esté tierna. Voltea la berenjena una vez.
Tome un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra restante y colóquelo en una segunda sartén, una sartén mediana, a fuego medio alto. Al aceite de ajo caliente, agregue el ajo picado restante y las cebollas rojas.
Saltee las cebollas rojas y el ajo de 2 a 3 minutos, luego agregue los tomates asados al fuego picados y la salsa de tomate, luego sazone con sal y pimienta. Baje el fuego y deje que la salsa espese.
Retire la berenjena del horno. Prepara los sub-rollos partidos para llenarlos, disponiendo los rollos partidos en una sartén para asar. Precaliente la parrilla para derretir el queso en los submarinos. Apila capas de berenjena cocida, salsa de tomate asada y albahaca cortada en rollos secundarios, dividiendo los ingredientes por igual. Cubra los sustitutos con queso rallado y queso mozzarella ahumado. Derretir los quesos debajo de la parrilla.