Sándwiches de Macarrones de Coco con Cuajada de Lima

Name: Sándwiches de Macarrones de Coco con Cuajada de Lima
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 54
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) extracto puro de almendra; 3 (invierno) almidón; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 4 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 gota colorante verde para alimentos, si lo desea; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (de aproximadamente 6 limas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) (5 1/3 tazas) de coco en copos endulzados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal en barra, cortada en trozos

Sándwiches de Macarrones de Coco con Cuajada de Lima requiere aproximadamente 2 horas de principio a fin. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 71 calorías. Esta receta sirve 54. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes sal, yemas de huevo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 7%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Sándwiches de Macarrones de Coco con Cuajada de Lima, Pastel de Lima con Corteza de Macarrones de Coco, y Barras de Macarrones de Tequila, Lima y Coco.

Instrucciones

Caliente el horno a 325 ° F con estantes en el tercio superior e inferior. Forrar 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el coco, el azúcar, la harina y la sal hasta que se combinen bien, luego agregue las claras de huevo y el extracto de almendras y revuelva hasta que se combinen bien.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Claras De Huevo

Coco

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Empaque la masa en una medida de cucharadita, preferiblemente con una espátula desplazada, raspándola a nivel, luego use una espátula para quitar la masa de la cucharilla en un solo montículo. Coloque los montículos, con el lado redondeado hacia arriba, separados 1 pulgada, en las bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Pasta

Equipo que necesitarás

Espátula

Bandeja Para Hornear

Espátula

Hornee hasta que esté ligeramente elástico al tacto y los fondos estén dorados pálidos, de 8 a 12 minutos, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las galletas del horno y espolvoree mientras aún estén calientes con brillo comestible, si las usa. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear durante 1 minuto y transfiéralas a estantes para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la ralladura de lima y el jugo, el azúcar, la fécula de maíz y la sal en una cacerola gruesa de 2 cuartos hasta que la fécula de maíz se disuelva, luego agregue la mantequilla. Hierva a fuego lento a fuego moderado, batiendo constantemente, luego reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento rápidamente, batiendo constantemente, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Ralladura De Lima

Mantequilla

Jugo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Bate ligeramente las yemas en un tazón pequeño, luego agrega lentamente 1/4 de taza de mezcla de lima, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Cal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de yema a la mezcla de limón restante, batiendo, luego cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que la cuajada esté lo suficientemente espesa como para contener marcas de batidor, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón, luego cubra la superficie con papel encerado y enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Tazón

Transfiera la cuajada de lima a una bolsa de plástico y extraiga el exceso de aire. Corta una abertura de 1/8 de pulgada en la esquina inferior de la bolsa, luego gira la bolsa firmemente justo encima de la cuajada.

Ingredientes que necesitarás

Cuajada De Lima

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Ponga 1 galleta, con el lado plano hacia arriba, en la superficie de trabajo y coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de cuajada de lima en la galleta, luego cubra con otra galleta, con el lado plano hacia abajo, para formar un sándwich. Hacer más sándwiches de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Cuajada De Lima

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

* La cuajada de lima se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta. Tendrá cuajada de lima sobrante (esta es la cantidad correcta de cuajada para 1 gota de colorante para alimentos; menos cuajada y el color sería demasiado intenso), pero se mantendrá durante semanas, cubierta, en su refrigerador y es deliciosa en tostadas o galletas calientes.* Las galletas intercaladas se guardan en capas entre hojas de papel encerado o pergamino en un recipiente hermético, refrigeradas, durante 4 días. Llevar a temperatura ambiente justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario