Sándwiches de Lomo de Cerdo con Mostaza de Miel

Name: Sándwiches de Lomo de Cerdo con Mostaza de Miel
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 demi-baguettes o rollos de masa madre, cortados a la mitad longitudinalmente; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, más extra para condimentar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 grande chalotes, picados; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, como el pinot grigio

Los sándwiches de lomo de cerdo con mostaza de miel podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1102 calorías, 55g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.42 por porción. Si tienes vino, ajo, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Con Miel y Mostaza, Solomillo de Cerdo Con Miel y Mostaza, y Solomillo de Cerdo con Salsa de Mostaza y Miel.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pesada con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear la carne de cerdo con la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dore por todos los lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo a la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne registre 160 grados F, aproximadamente 30 minutos. Deje reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas. Corte el cerdo en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente el aceite a fuego medio-alto en la misma sartén utilizada para dorar la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los chalotes, la sal y la pimienta. Cocine hasta que las chalotas estén suaves, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Batir la miel, la mostaza, el vinagre y el tomillo. Cocine a fuego lento hasta que espese, 2 minutos. Agregue la mantequilla hasta que se derrita y esté suave. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Vinagre

Mantequilla

Miel

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Para montar los sándwiches: Untar la mostaza de miel en los lados cortados de las baguettes. Coloque las rodajas de cerdo en una sola capa en las mitades inferiores de las baguettes. Coloca un poco más de mostaza con miel encima de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Miel

Cerdo Cocido

Baguette

Cerdo

Coloque las mitades de baguette restantes en la parte superior y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Sirva cualquier mostaza de miel extra al lado.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Miel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

demi-baguettes o rollos de masa madre, cortados a la mitad longitudinalmente 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 3clavo

ajo picado 2(invierno)

aceite de semilla de uva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, más extra para condimentar 11 libra de calabacín,

sal kosher 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2grande

chalotes, picados 2(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco, como el pinot grigio

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Malbec Sur de los Andes. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.