Sándwiches de Galletas de Melaza
Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 52g de grasa, y un total de 800 calorías. Esta receta sirve para 12. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes huevos, azúcar, clavo molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 10 horas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sándwiches de Galletas de Melaza, Mezcla de Galletas de Melaza, y Sándwiches de Galletas con Chispas de Chocolate y Crema de Galletas de Avena para recetas similares.
Instrucciones
Batir el azúcar y la mantequilla en un bol.
Agregue la melaza y el huevo y mezcle hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano, agregue la harina para pastel, la harina para pan, el bicarbonato de sodio,la sal y las especias y mezcle.
Vierta en los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Coloca la masa en una hoja de plástico y forma un tronco. Refrigere y enfríe la masa durante al menos 1 hora.
Mientras la masa se enfría, precalienta el horno a 375 grados F.
Retire la masa fría del refrigerador y forme bolas del tamaño de una pelota de golf.
Enrolle el azúcar para cubrir y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee por 4 minutos, luego gire la bandeja para hornear y luego hornee por otros 4 a 5 minutos.
Retire las galletas horneadas del horno y enfríe.
Usa un cortador de anillos de 4 pulgadas para cortar los anillos del Semicírculo de caramelo de tocino y colócalos en una galleta. A continuación, agregue el tocino desmenuzado y emparede con otra galleta para hacer sándwiches de helado.
En un tazón grande, bata la crema espesa hasta obtener picos rígidos. Dejar enfriar en la nevera. Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo a fuego lento hasta que estén espumosas. Aumente la velocidad a media y agregue lentamente 3/4 taza de azúcar. Batir hasta obtener picos rígidos y brillantes.
Mientras tanto, comienza a batir las yemas de huevo a velocidad media. Agregue lentamente la grasa de tocino a medida que las yemas comiencen a aumentar de volumen. En una cacerola pequeña, hierva el azúcar restante y 1/2 taza de agua a fuego medio-alto. Deje que la mezcla de azúcar se cocine hasta que alcance los 245 grados F.
Retire el azúcar del fuego y vierta lentamente para combinar con la mezcla de yema batida. Batir la mezcla de yemas hasta que triplique su volumen y se enfríe por completo.
Una vez que las tres mezclas estén preparadas, doble un tercio de merengue en la mezcla de yema. Luego, doble suavemente la mezcla de yema de nuevo en el merengue restante en dos adiciones iguales. Justo antes de que esté completamente combinado, comience a doblar la crema batida. Continúe doblando suavemente hasta que se incorpore por completo.
Extienda de manera uniforme en un molde para rollo de gelatina de 17 por 12 pulgadas.
Coloca en el congelador hasta que esté firme.