Sándwiches de Ensalada de Alcachofa y Atún con Alcaparras y Limón

Name: Sándwiches de Ensalada de Alcachofa y Atún con Alcaparras y Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa empacados en agua, escurridos, enjuagados y picados en trozos gruesos; 2 Tbs alcaparras escurridas sin preparación, enjuagadas; 1 tomate rebanado de herencia madura, cortado en 6 rebanadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 6 hoja lechuga (como la romana, la hoja roja o la Boston), lavada y seca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; más si es necesario para cubrir el pescado durante la cocción; 12 rebanada pan de masa madre, ligeramente tostado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de atún fresco (prefiero atún blanco)

Los Sándwiches de Ensalada de Atún con Alcachofa y Alcaparras a limón son sin lácteos y pescatarianos plato principal. Para $3.49 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 664 calorías, 38g de proteína, y 22g de grasa cada. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes filete de atún, alcaparras sin pan, lechuga y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Con una espátula puntuación de 88% este plato es increíble. Tratar Sándwiches de Atún y Alcachofa Prensados en frío, Ensalada de Pasta de Alcachofa a Limón, y Ensalada de Atún a Limón para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa empacados en agua, escurridos, enjuagados y picados en trozos gruesos 2Tbs

alcaparras escurridas sin preparación, enjuagadas 1

tomate rebanado de herencia madura, cortado en 6 rebanadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 6hoja

lechuga (como la romana, la hoja roja o la Boston), lavada y seca 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra; más si es necesario para cubrir el pescado durante la cocción 12rebanada

pan de masa madre, ligeramente tostado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de atún fresco (prefiero atún blanco)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Wild & Wilder, El Merlot Exhibicionista. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.