Sándwich de Pavo Asado en Salmuera Ale

Name: Sándwich de Pavo Asado en Salmuera Ale
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) néctar de agave; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de anchoas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca sueltas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza (recomendada: Pale ale o IPA); 1 kilogramos pechuga de pavo con hueso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa picante (recomendado: Sriracha); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Verduras marinadas giardiniera italiana (jarred); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién agrietada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 3 rebanada queso provolone, cortado por la mitad; 3 grande pimientos rojos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 4 (invierno) Pesto de Pimiento rojo asado, además de más según se desee, la siguiente receta; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 pan masa madre sin semillas (24 pulgadas); 3 (invierno) mostaza Dijon molida en piedra; 2 grande cebollas dulces, como Vidalia, Walla Walla o Maui, peladas y cortadas en anillos de 3/8 de pulgada de grosor, desechando núcleos; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Sándwich de Pavo Asado en salmuera Ale. Una porción contiene 1478 calorías, 90g de proteína, y 60g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.72 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta recién agrietada, mostaza dijon molida a piedra, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 83%. Tratar Sándwich de Pavo Asado en Salmuera Ale con Pesto de Pimiento Rojo, Pavo Asado en Salmuera Seca y Mantequilla con Panzanella de Tubérculos Asados, y Pavo Entero En Salmuera Y Asado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Enjuague la pechuga de pavo con agua fría y séquela con palmaditas. En una bolsa de plástico resellable de 1 galón, agregue la cerveza, la mostaza, el agave, la sal y la pimienta. Revuelva bien para combinar, luego agregue la pechuga de pavo, asegurándose de que esté completamente cubierta con el adobo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Tres Puntas, Recortadas

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Coloque la bolsa en un recipiente para evitar fugas y refrigere durante 45 minutos. No lo marine más de 45 minutos o la mama se volverá demasiado salada. Mientras el pavo está en salmuera, prepare el Pesto de Pimiento Rojo.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalentar el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Escurra la salmuera de pavo y coloque la pechuga en una rejilla en una sartén para asar poco profunda (Nota del chef: No enjuague el pavo). Ase hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F, en un termómetro de lectura instantánea, insertado en la parte más gruesa de la mama, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retira el pavo del horno y deja que se enfríe. Todo este proceso se puede hacer con anticipación. Refrigere la carne hasta que esté listo para montar el sándwich.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Después de que el pavo se haya enfriado, retire toda la carne del hueso y córtela en diagonal en porciones de 1/2 pulgada de grosor. Trocee 3/4 de taza de verduras giardiniera y agréguelas en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

2 Cebolletas Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue 4 cucharadas de Pesto de Pimiento rojo y mezcle para combinar. Cortar el pan en rodajas y untar ligeramente los trozos con el pesto sobrante. Comience a acodar su sándwich con el provolone en la parte inferior, luego el pavo en rodajas y la mezcla de giardiniera. Cubra todo con los Anillos Rojos, cubra con otra rebanada de pan y luego sirva.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Pavo En Rodajas

Provolone

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Porcentaje De Grasa

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Establecer una parrilla a fuego alto. Asa los pimientos rojos a la parrilla hasta que las pieles se hayan ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retíralos del fuego y ponlos en un tazón pequeño. Cubra el tazón y déjelos cocer al vapor. Enfríelos de 10 minutos a 1 hora, luego retire cuidadosamente la piel y las semillas. No los enjuague con agua.

Ingredientes que necesitarás

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los pimientos pelados asados, la albahaca, el ajo, el queso, las nueces, las hojuelas de pimiento rojo, la pasta de anchoas, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté completamente combinado. Agregue gradualmente el aceite de oliva mientras el procesador está en funcionamiento y ajuste los condimentos, si es necesario. Refrigere el pesto hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pasta De Anchoas

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Naranja, Ralladura

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

En una sartén de fondo pesado o en una freidora, calienta el aceite a 370 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mezcle la salsa picante, el ketchup y el agua en un tazón poco profundo hasta que estén incorporados. En 4 tazones o tartas poco profundas separadas, separe el suero de mantequilla, la harina y el panko y coloque todos los tazones en este orden de trabajo: suero de mantequilla, harina, mezcla de salsa picante, migas de pan panko.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Cereal Crispix, Triturado

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sumerge los aros de cebolla en el suero de mantequilla, luego en la harina, luego en la mezcla de salsa picante y termina con el panko.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

Sumerge los anillos en lotes y fríe hasta que estén de color rojo brillante y empiecen a dorarse, aproximadamente de 2 a 3 minutos, volteándolos según sea necesario. Una vez fritos, retíralos del aceite a un plato forrado con una toalla de papel y espolvoréalos con sal marina.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto