Sándwich de Panceta de Cerdo Estofada con Mayonesa de Pesto

Name: Sándwich de Panceta de Cerdo Estofada con Mayonesa de Pesto
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 4 pequeño rollos de chapata, partidos y tostados; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de semilla de uva, para cubrir la parte inferior de la sartén; 2 Pimientos escoceses o jalapeños, opcionales; 1 pizca Pizca de sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 Guión 1 chalota, rallada o picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella ahumada, en rodajas; 1 cebolla cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pesto preparado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) porciones de panceta de cerdo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas portobello secas; 1 ramita cuellos de pollo; 4 clavo dientes de ajo enteros

Sándwich de Panceta de Cerdo Estofada con Mayonesa de Pesto. Acerca de 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta hace 4 porciones con calorías de 2013, 43g de proteína, y 181g de grasa cada. Para $5.24 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere vinagre balsámico, porciones de panceta de cerdo, pimienta y caldo de pollo. Esta receta es del agrado de 56 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un plato principal caro. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 82%, lo cual es genial. Tratar Sándwich de Panceta de Cerdo Estofada con Mayonesa de Pesto, Bollos de Panceta de Cerdo con Mayonesa Picante, Cebolletas y Brotes de Soja en Escabeche, y Cerdo Chashu (Panceta de Cerdo Estofada Marinada para Ramen Tonkotsu) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Marca la panceta de cerdo varias veces por cada lado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta De Cerdo

Cubra un horno holandés grande, a fuego medio, con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la panceta de cerdo, 1 pieza a la vez, con el lado marcado hacia abajo, a la olla. Dorar lentamente para que la grasa quede por todos lados durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre el exceso de grasa dejando de 3 a 4 cucharadas y agrega el ajo. Dore el ajo, luego agregue las cebollas y cocine hasta que estén ligeramente coloreadas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el azúcar morena y el balsámico y cocine hasta que esté almibarado, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Agregue el Dijon y bata hasta que quede suave. Agregue el romero, los champiñones, los pimientos y los caldos y hierva. Regrese la panceta de cerdo a la sartén, cubra y coloque en el horno. Cocine a fuego lento hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Seta

Romero

Pimienta

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Horno

Sartén

Retire del horno y transfiera la panceta de cerdo a una fuente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle todos los ingredientes con un batidor en un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Unte la mayonesa de pesto generosamente en cada lado de los panecillos tostados. Coloque un trozo de panceta de cerdo y varias rebanadas de mozzarella ahumada en las mitades inferiores. Coloque las mitades inferiores del sándwich ensamblado en una bandeja para hornear y vuelva a colocar en el horno hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa