Strudel de Alcachofas y Espinacas Toscanas
Una porción contiene 346 calorías, 13g de proteína, y 24g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de los tomates secados al sol, espinacas, tomates secados al sol envasados en aceite y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pasta de Alcachofas Toscanas, Strudel de Espinacas y Champiñones, y Strudel de espinacas y ricota con garbanzos para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén antiadherente, saltee los champiñones y los tomates en 2 cucharaditas de aceite de tomates secados al sol hasta que los champiñones estén tiernos. Enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, precalienta el horno a 350°. En un tazón grande, combine las espinacas, el pesto, la pimienta y, si lo desea, las hojuelas de pimienta.
Agregue las alcachofas, el queso mozzarella, 5 cucharadas de queso parmesano y la mezcla de champiñones; mezcle bien.
Desenrolle la masa de media luna en una bandeja para hornear ligeramente engrasada en un rectángulo largo; selle las costuras y las perforaciones.
Despliegue en un 14x9-in. rectángulo.
Extienda el relleno en un 3-in.- tira ancha hacia abajo en el centro del rectángulo. En cada lado largo, corte 1 pulgada.- tiras anchas hasta 1/2 pulg. de llenado. Comenzando por un extremo, doble tiras alternas en ángulo a través del relleno.
Batir el huevo y el aceite restante; untar sobre la masa.
Espolvorea con el queso parmesano restante y hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar 5 minutos antes de cortar en 12 rodajas.