Strozzapretti alla Boscaiola: Sacerdotes estranguladores al estilo leñador

Name: Strozzapretti alla Boscaiola: Sacerdotes estranguladores al estilo leñador
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 tallo apio, cortado en trozos de 1/4 de pulgada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones porcini secos, remojados 10 minutos en agua tibia; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible a 6 pechugas de pollo con hueso y piel; 438 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cremini or portobello mushrooms, quartered; 1 ( berenjenas) cebolla roja, picada en dados de 1/4 de pulgada; 4 camarones y venas Sal al gusto

Strozzapretti alla Boscaiola: Sacerdotes estranguladores al estilo leñador

Strozzapretti alla Boscaiola: Priest Stranglers Woodsman-Style requiere aproximadamente 3 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 863 calorías, 25 g de proteína y 35 g de grasa cada una. Por $5.77 por porción, esta receta cubre el 52% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano aceite de oliva virgen extra, cebolla, champiñones porcini y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana y sin lácteos. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal caro. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 82%, lo cual es sobresaliente. Pollo alla Boscaiola, Chanterelle Bucatini alla Boscaiola y Cena esta noche: Spaghetti alla Boscaiola (espaguetis con salsa de tomate y champiñones) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva, la cebolla y el apio a fuego medio alto hasta que estén suaves, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue los champiñones y cocine hasta que suden, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Agrega la salsa de tomate y deja hervir. Mientras tanto, vierta la pasta en agua hirviendo y cocine durante 1 minuto, hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Escurrir bien y echar a la sartén con los champiñones. Cocine hasta que esté bien cubierto.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el perejil, mezcle en un plato caliente y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Montar 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para conservar la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de las manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla y raspa y desecha los trozos sobrantes. Enharinar ligeramente la tabla y seguir amasando durante 6 minutos más. La masa debe quedar elástica y un poco pegajosa. Envolver la masa en plástico y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Enrolle o dé la forma que desee.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Agrega el tomillo y la zanahoria y cocina 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue los tomates y el jugo y deje hervir, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como un cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el frigorífico o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Ligeramente Salteado

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada