Stollen

Name: Stollen
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras picadas, tostadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frutas confitadas mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido; 3 Corteza: migas de galletas graham 1/2 taza de besos de Hershey; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) canela molida; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) suelo mace; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cp. queso parmesano rallado ralladura de limón finamente rallada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 8 camarones y venas Aceite, para recubrir el recipiente; 3 Corteza: migas de galletas graham ron oscuro o zumo de naranja; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (aproximadamente 110 grados F); 7 chile habanero cucharada escasa o 1 paquete de levadura seca activa

Necesita un postre vegetariano? Stollen podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 35g de grasa y un total de 788 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar granulada, fruta confitada, azúcar de confitería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina europea. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan sobresaliente puntuación de espátula de 40%. Tratar Stollen, Stollen, y Stollen para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la mezcla de frutas, pasas y ron. Tapar y reservar. Agite o revuelva la mezcla de vez en cuando para cubrir la fruta con el ron.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón O Nectarina, En Rodajas

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Miel De Cítricos

Preparar la esponja: En un tazón grande, espolvorea la levadura en el agua para ablandarla.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Calienta la leche a 110 grados F y agrégala a la levadura junto con la miel y 1 taza de harina. Cubra la esponja con una envoltura de plástico y deje que suba hasta que esté ligera y llena de burbujas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, maza, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Batir vigorosamente durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar, añadiendo harina poco a poco, hasta que la masa esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

1 Taza De Cebolla Picada

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Melocotón O Nectarina, En Rodajas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Batidora: En el tazón de la batidora, agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, macis, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Con la pala, batir la mezcla a velocidad media baja durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Cambiar al gancho de masa. Continúe agregando harina 1 cucharada a la vez hasta que la masa comience a limpiar el tazón. Amasar de 4 a 5 minutos a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

1 Taza De Cebolla Picada

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Melocotón O Nectarina, En Rodajas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque la masa en un tazón engrasado y gire para cubrir toda la bola de masa con aceite. Cubra con una toalla bien tejida y deje reposar hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Forma y relleno: Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente engrasada. Para 1 pan grande, enrolle la masa en un óvalo de 9 por 13 pulgadas. Para 2 panes, divide la masa por la mitad y enrolla cada mitad en un óvalo de 7 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Life Savers

Cepille la mantequilla derretida sobre la parte superior del óvalo(s).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Combine la canela y el azúcar granulada y espolvoree sobre una mitad longitudinal de los óvalos. Doble la masa por la mitad longitudinalmente y levante cuidadosamente el pan sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino o bien engrasada. Presione ligeramente en el lado doblado para ayudar a que el pan mantenga su forma durante el levantamiento y la cocción.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Besos De Hershey

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

48 A 56 Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Segunda subida: Cúbrala con una toalla bien tejida y déjela reposar durante 45 minutos.

Precaliente el horno: Aproximadamente 10 minutos antes de hornear, precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Hornee durante 25 minutos hasta que la temperatura interna del pan alcance los 190 grados F. Retire inmediatamente de la bandeja para hornear y colóquela en una rejilla para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Espolvoree con abundante azúcar de confitería justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Variación: Entre 2 piezas de papel encerado o envoltura de plástico, enrolle 3 onzas de pasta de almendras o mazapán en la forma longitudinal de la mitad del óvalo. Omita el relleno de mantequilla y azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Taza De Cebolla Picada

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Caramelos Life Savers

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Coloque el mazapán en la mitad del óvalo y doble la masa por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

48 A 56 Caramelos Life Savers

Dejar reposar y hornear como se indica.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Notas: Una taza de frutas secas mixtas picadas en trozos gruesos puede ser sustituida por la fruta confitada. Cubra la fruta seca con agua hirviendo y deje reposar a temperatura ambiente durante 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

Frutos Secos

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Escurrir y usar como si fuera fruta confitada. También puede hacer su propia fruta confitada y cáscara. Este pan se congela bien hasta por 6 meses. Si lo congelas, no espolvoree con azúcar de confitería. Para servir, primero descongele el pan y luego hornee en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F durante 7 a 10 minutos. Justo antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham