Stollen

Name: Stollen
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras picadas, tostadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frutas confitadas mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath suelo mace; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ralladura de limón finamente rallada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 8 camarones y venas Aceite, para recubrir el recipiente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ron oscuro o zumo de naranja; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (aproximadamente 110 grados F); 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cucharada escasa o 1 paquete de levadura seca activa

Stollen

Necesita un postre vegetariano? Stollen podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 35g de grasa y un total de 788 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar granulada, fruta confitada, azúcar de confitería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina europea. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan sobresaliente puntuación de espátula de 40%. Tratar Stollen, Stollen, y Stollen para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la mezcla de frutas, pasas y ron. Tapar y reservar. Agite o revuelva la mezcla de vez en cuando para cubrir la fruta con el ron.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Miel De Cítricos

Preparar la esponja: En un tazón grande, espolvorea la levadura en el agua para ablandarla.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Calienta la leche a 110 grados F y agrégala a la levadura junto con la miel y 1 taza de harina. Cubra la esponja con una envoltura de plástico y deje que suba hasta que esté ligera y llena de burbujas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, maza, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Batir vigorosamente durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar, añadiendo harina poco a poco, hasta que la masa esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Batidora: En el tazón de la batidora, agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, macis, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Con la pala, batir la mezcla a velocidad media baja durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Cambiar al gancho de masa. Continúe agregando harina 1 cucharada a la vez hasta que la masa comience a limpiar el tazón. Amasar de 4 a 5 minutos a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

Coloque la masa en un tazón engrasado y gire para cubrir toda la bola de masa con aceite. Cubra con una toalla bien tejida y deje reposar hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Forma y relleno: Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente engrasada. Para 1 pan grande, enrolle la masa en un óvalo de 9 por 13 pulgadas. Para 2 panes, divide la masa por la mitad y enrolla cada mitad en un óvalo de 7 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Cepille la mantequilla derretida sobre la parte superior del óvalo(s).

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Combine la canela y el azúcar granulada y espolvoree sobre una mitad longitudinal de los óvalos. Doble la masa por la mitad longitudinalmente y levante cuidadosamente el pan sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino o bien engrasada. Presione ligeramente en el lado doblado para ayudar a que el pan mantenga su forma durante el levantamiento y la cocción.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Besos De Hershey

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1-1/2 Tazas De Cerveza

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Segunda subida: Cúbrala con una toalla bien tejida y déjela reposar durante 45 minutos.

Precaliente el horno: Aproximadamente 10 minutos antes de hornear, precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Hornee durante 25 minutos hasta que la temperatura interna del pan alcance los 190 grados F. Retire inmediatamente de la bandeja para hornear y colóquela en una rejilla para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Espolvoree con abundante azúcar de confitería justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Variación: Entre 2 piezas de papel encerado o envoltura de plástico, enrolle 3 onzas de pasta de almendras o mazapán en la forma longitudinal de la mitad del óvalo. Omita el relleno de mantequilla y azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Jugo De Limón, Opcional

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Coloque el mazapán en la mitad del óvalo y doble la masa por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Dejar reposar y hornear como se indica.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Notas: Una taza de frutas secas mixtas picadas en trozos gruesos puede ser sustituida por la fruta confitada. Cubra la fruta seca con agua hirviendo y deje reposar a temperatura ambiente durante 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

Frutos Secos

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Escurrir y usar como si fuera fruta confitada. También puede hacer su propia fruta confitada y cáscara. Este pan se congela bien hasta por 6 meses. Si lo congelas, no espolvoree con azúcar de confitería. Para servir, primero descongele el pan y luego hornee en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F durante 7 a 10 minutos. Justo antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman