Stefado de Dorothy

Name: Stefado de Dorothy
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 3 kilogramos carne asada a la parrilla, cortada en trozos grandes; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero seco; 6 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, especias para encurtir enteras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 18 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 kilogramos cebollas blancas, limpias y marcadas; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco

La receta Stefado de Dorothy se puede hacer en aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Esta receta sirve para 18 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 19g de grasa, y un total de 356 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 19 foodies y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. A algunas personas les gustó mucho este hor d'oeuvre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, romero, vino tinto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 68%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Barbacoa de Dorothy, Tarta de Arándanos Frescos de Dorothy, y Pan de Plátano y Nueces de Dorothy.

Instrucciones

En una olla grande para sopa, cocine la carne en aceite hasta que la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire la carne de res y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Mezcle el azúcar con los goteos, agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Tira De Cáscara De Limón

Retire las cebollas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Regrese la carne a la olla y coloque las cebollas encima.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Mezcle la pasta de tomate, el vino y el vinagre de vino y agréguelos a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Vinagre De Vino

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Coloque el ajo, las especias para encurtir, la hoja de laurel, la canela y el romero en una bolsa de especias; agregue a la sartén. Sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas, agregando más líquido si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Especias Para Encurtir

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Papel De Arroz

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 3kilogramos

carne asada a la parrilla, cortada en trozos grandes 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1Trozos de caramelo de la barra Heath

romero seco 6clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

especias para encurtir enteras 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 18camarones y venas

sal y pimienta al gusto 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 3kilogramos

cebollas blancas, limpias y marcadas 11 libra de calabacín,

azúcar blanco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Orgánicas con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Ecológicas

El bouquet es fragante y rebosa de notas frutales. Tiene aromas limpios de manzanas, peras y cítricos, acompañados de toques de glicina. Crujiente, limpio y delicado con finas burbujas en el paladar. Los sabores intensos de manzana y melocotón conducen a un final agradable con notas frutales y florales persistentes.