Spaetzle de Guisantes con Menta, Cebollino y Tomates

Name: Spaetzle de Guisantes con Menta, Cebollino y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher gruesa; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates en forma de lágrima o uva, cortados a la mitad; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida (generosa); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal, dividido; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada margarina pareve, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada más 1/3 taza de hojas de menta en rodajas; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados (no use guisantes pequeños)

Spaetzle de Guisantes con Menta, Cebollino y Tomates

Necesita un guarnición sin lácteos? El Spaetzle de guisantes con Menta, Cebollino y Tomates podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 11g de grasa y un total de 282 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene harina para todo uso, sal kosher gruesa, margarina pareve y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Spaetzle de Berros con Tomates Uva, Tomates de Uva Asados al Horno con Cebollino, y Tomates Al Horno Rellenos De Cuscús Perla Y Cebollino para recetas similares.

Instrucciones

Combine 2 tazas de guisantes, huevos, 1/2 taza de caldo, 2 cucharadas de cebollino, 2 cucharadas de menta picada y sal en la licuadora. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Caldo

Huevo

Menta

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande. Agregue la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Trabajando con una masa de 1/3 taza a la vez y usando una espátula de goma, presione la masa de spaetzle en la olla a través de orificios de 1/4 de pulgada de rallador grueso, colador o cucharón ancho. Hervir cada lote 3 minutos. Usando un colador,transfiera el spaetzle al colador grande; escurra y colóquelo en un tazón grande. Mezcle el spaetzle con 2 cucharadas de margarina. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Cubra el spaetzle y las 1 1/2 tazas restantes de guisantes por separado y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Espátula

Rallador

Cucharón

Tazón

Olla

Derrita 4 cucharadas de margarina en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el spaetzle y 1/2 taza de caldo. Cocine a fuego lento hasta que el caldo casi se evapore y el spaetzle se caliente, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue las 1 1/2 tazas restantes de guisantes, 4 cucharadas de cebollino,hojas de menta en rodajas, nuez moscada y tomates. Revuelva hasta que se caliente. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta