Soufles de Chocolate y Menta
Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 218 calorías, 9g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes huevos de eggland, azúcar de confitería, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Soufflés de Chocolate, Soufflés de Chocolate, y Soufflés de Chocolate.
Instrucciones
Coloque las claras en un tazón pequeño; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Coloque las yemas en otro tazón; reserve.
Abrigo dos de 10 onzas. ramequins o natillas con aerosol para cocinar y espolvorear ligeramente con 1 cucharadita de azúcar; colocar en una bandeja para hornear y reservar.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine 2 cucharadas de azúcar, cacao, almidón de maíz y sal. Agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.
Retire del fuego; agregue las virutas de chocolate y extráigalas hasta que se derritan.
Transfiera a un tazón pequeño. Mezcle una pequeña cantidad de mezcla caliente en las yemas de huevo; regrese todo al tazón, revolviendo constantemente. Enfriar un poco.
Batir las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 1 cucharada a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula, doble una cuarta parte de las claras de huevo en la mezcla de chocolate hasta que no queden rayas blancas. Incorpora las claras de huevo restantes hasta que se combinen.
Transfiera a los moldes preparados.
Hornee a 375° durante 18-22 minutos o hasta que las tapas se inflen y los centros estén casi listos.
Espolvorear con azúcar de confitería.