Soufflé de Nabo
Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 204 calorías. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de nabos, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Taste of Home tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Hojas de Nabo, Hojaldre de Nabo, y Hojaldre de Nabo para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los nabos, 1/2 cucharadita de sal y azúcar en una cacerola; cubra con agua. Tapar y cocinar hasta que los nabos estén tiernos, unos 15-20 minutos; escurrir bien y triturar (no agregue leche ni mantequilla). Reservar.
En otra cacerola, derrita la mantequilla; agregue la harina y la sal restante hasta que esté suave.
Añadir la leche; llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Bate las yemas de huevo en un tazón pequeño; agrega gradualmente 1/2 taza de mezcla de leche caliente. Vuelva a poner todo en la sartén; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue los nabos; retire del fuego. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos; doblar en masa. Vierta en una cuchara de 11 pulgadas engrasada. x 7 pulg. plato de vidrio para hornear.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 30 minutos o hasta que se doren.