Soufflé Grand Marnier con Salsa de Vainilla
El soufflé Grand Marnier con salsa de vainilla podría ser la bebida que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.08 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 8g de grasa y un total de 234 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Soufflé Grand Marnier, Soufflé Grand Marnier, y Soufflé Grand Marnier para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la salsa, coloque 2 yemas de huevo en un tazón mediano.
Combine la leche entera y 2 1/2 cucharadas de azúcar en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio; caliente a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva).
Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a 2 yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén; cocine a fuego medio hasta que esté espesa y burbujeante (aproximadamente 3 minutos), revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agregue 1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal.
Vierta en un recipiente de vidrio; cubra y enfríe.
Precalienta el horno a 37
Para preparar el soufl, cubra un plato de soufl de 1 1/2 cuarto de galón con aerosol para cocinar; espolvoree con 1 cucharada de azúcar.
Coloque 3 yemas de huevo en un tazón mediano; reserve.
Coloque la harina en una cacerola pequeña y pesada; agregue gradualmente 2% de leche, revolviendo con un batidor. Agregue 1/4 de taza de azúcar; agregue la mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que espese (unos 5 minutos), revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a 3 yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén; cocine a fuego medio hasta que esté espesa y burbujeante (aproximadamente 3 minutos), revolviendo constantemente. Agregue el licor y 2 cucharaditas de vainilla; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Coloque las claras de huevo, la crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Revuelva suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de leche; agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante.
La cuchara en el preparado souffl plato.
Coloque el plato de soufflé en una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornea a 375 por 30 minutos o hasta que estén hinchados y cuajados. Vierta unas 3 cucharadas de salsa sobre cada porción.