Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva

Name: Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas plátanos en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 2 (invierno) almidón; 1 paquete Una pizca de sal para hervir el agua; 3 yemas de huevo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña cortada en cubitos de 1/2 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas descascarilladas y en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 vaina de vainilla entera, partida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, para freír; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Sopaipillas y Compota de Frutas de Jerez sobre Crema Pastelera de Miel con Glaseado De Vinagres De Yema Gran Reserva podría ser la salsa que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.19 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 651 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Una mezcla de vinagre de jerez, sal, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Mini Hojaldre de Frutas con Glaseado de Limón, Rosquillas de Hojaldre Rellenas de Frutas con Glaseado de Limón, y Torceduras de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la crema pastelera, coloque la leche en una cacerola. Parte el grano de vainilla y raspa las semillas en la leche y agrega el grano también.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calentar la leche a fuego medio y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Mientras la leche se calienta, combine las yemas de huevo, el azúcar y la miel en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Regaliz Amarillo Y Verde

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue la maicena y mezcle hasta que quede suave. Una vez que la leche esté hirviendo, retire la vaina de vainilla y agregue 1/4 de la leche a la mezcla de huevos, batiendo continuamente asegurándose de que los huevos no se revuelvan. Una vez que las yemas estén templadas, devuelva la mezcla de huevo a la leche en la cacerola y continúe batiendo a fuego medio hasta que la mezcla burbujee y espese. Esto debería tardar de 1 a 2 minutos. Una vez que la crema se haya espeso, colócala en un tazón sobre un baño de hielo y cúbrela con una envoltura de plástico. Deja que la crema se enfríe bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Variedades De Hongos

(Keebler)

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para Pincelar Y Freír

Sopaipillas: Con un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón, disuelva la levadura en el agua tibia para activarla y agréguela a la mezcla de harina. Incorpora la leche lentamente para formar una sola bola de masa. Amasar la masa hasta que quede lisa, tapar y dejar subir hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

En una olla grande o freidora, calienta el aceite a 360 a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Sobre una superficie de trabajo enharinada, estirar la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador o cuchillo, corte la masa en porciones del tamaño de porción deseado. Vierta las sopaipillas, de 2 a 3 a la vez, en el aceite y fríalas, volteándolas a menudo hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Retirar con una espumadera y colocar sobre toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Skimmer

Espolvorear las sopaipillas calientes con canela y azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Manzana Adicional Opcional

Para hacer la compota de frutas, coloque los ingredientes en un tazón para mezclar y mezcle hasta que las frutas estén cubiertas uniformemente. Deje que la fruta se marine en el refrigerador durante al menos 2 horas. Cuela la fruta del líquido antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Para hacer el glaseado, coloque el vinagre en una cacerola y a fuego medio reduzca a la mitad. Disolver la miel en el vinagre caliente y dejar enfriar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para servir, se abren las sopaipillas y se vierte en una porción de crema pastelera. Llenar el resto de las sopaipillas con compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Compota

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Coloque las sopaipillas en cada plato, rocíe el glaseado alrededor de las sopaipillas y espolvoree con azúcar en polvo y canela. Termina con una pizca de vinagre en la compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Manzana Adicional Opcional

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)