Sopa Vietnamita de Fideos de Ternera
La receta de Sopa de Fideos de ternera vietnamita podría satisfacer su antojo vietnamita alrededor 1 hora y 8 minutos. Esta receta sirve 55 y cuesta 24 centavos por porción. Una porción contiene 32 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Solo a unos pocos les gustó esta sopa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes salsa de pescado asiático, rama de canela, caldo de carne de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Sopa Vietnamita De Carne De Res y Fideos Con Verduras Asiáticas, Vietnamita/japonés Aceptable, Pho Vietnamita: Sopa de Fideos de Carne, y Pho (Sopa Vietnamita de Carne de Res y Fideos) para recetas similares.
Instrucciones
En una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar, combine las rebanadas de carne de res, 1 cucharada. del aceite, 1 1/2 cucharadita. de la salsa de pescado y la sal. Sella la bolsa y masajea con las manos para distribuir el adobo de manera uniforme. Reserve a temperatura ambiente durante 15 minutos o refrigere hasta toda la noche.Cocinar los fideos
En una cacerola grande a fuego medio-alto, combine el caldo, el jengibre, el cilantro, la canela y las 2 cucharaditas restantes. salsa de pescado y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.Mientras tanto, hierve una olla grande de agua a fuego alto.
Agregue los fideos de arroz y cocine hasta que estén tiernos, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Escurrir, enjuagar con agua fría corriente y dividir uniformemente entre los tazones.Termina la sopa
En una sartén a fuego alto, calienta las 1 Cucharadas restantes. aceite.
Agregue la carne de res y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se queme por ambos lados, aproximadamente 4 minutos en total.
Transfiera a un plato.Colar el caldo a través de un tamiz de malla fina, luego devolver el caldo a la cacerola y llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Agregue los brotes de soja, la albahaca y la carne de res y cocine hasta que los brotes de soja comiencen a marchitarse, aproximadamente 3 minutos. Vierta los fideos con un cucharón y sirva inmediatamente. Pasa las rodajas de lima a la mesa para exprimirlas sobre la sopa.
Para 4 personas.Adaptado de la serie de Comida Rápida de Williams-Sonoma, Soup, de Georgeanne Brennan (Oxmoor House, 2006).
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc Original de Raats con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Raats Original Chenin Blanc
El Chenin original se elabora sin el uso de roble para preservar el carácter "original" y vibrante de la fruta fesh del vino. Está repleto de suculentos sabores de piña, manzana dorada y cítricos, con toques de jengibre, madreselva y azahar y una encantadora mineralidad. Esta oferta brillante y sabrosa del maestro Chenin Bruwer Raats rivaliza con el mejor Chenin del Valle del Loira."De corte realmente limpio, con melocotón blanco, madreselva y notas minerales que atraviesan el final largo y bien definido. También hay una gran acidez crujiente enterrada aquí."Espectador de Vino89 Puntos