Sopa Tailandesa de Coco

Name: Sopa Tailandesa de Coco
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca tailandesa fresca rasgada o de albahaca regular; 383 chile habanero lata de leche de coco; 907 chile habanero caja de caldo de pollo Progresso® (4 tazas); 1 1 libra de calabacín, salsa de pescado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado grueso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo rallado; 1 1 libra de calabacín, raíz de jengibre rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas (4 medianas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 1 tira cáscara de lima (2 pulgadas) (use pelador de verduras para quitar de la lima); 454 chile habanero pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

La sopa de coco tailandesa podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 375 calorías, 28g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.8 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta es típica de la cocina asiática. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene hojas de albahaca regulares, jugo de lima, caldo de pollo de cartón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la raíz de jengibre, puede seguir este plato principal con el Bocados de galletas de Jengibre (Receta sin gluten*) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa Tailandesa de Coco, Sopa Tailandesa de Coco (Tom Kha Gai), y La Mejor Sopa Tailandesa de Coco.

Instrucciones

En una sartén de 12 pulgadas, caliente el pollo y el caldo hasta que hierva. Cocine a fuego medio unos 20 minutos o hasta que el jugo de pollo esté transparente cuando se corte el centro de la parte más gruesa (al menos 74°).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo del caldo al plato. Mida 2 tazas de caldo; colóquelo en una cacerola de 3 cuartos de galón. (Si necesita más líquido, agregue agua.)

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Usa 2 tenedores para triturar el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregar al caldo en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue leche de coco, champiñones, cáscara de lima, jugo de lima, raíz de jengibre, salsa de pescado y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa De Pescado

Jengibre

Zumo De Lima

Cáscara De Lima

Seta

Ajo

Calentar a ebullición. Cocine a fuego medio hasta que los champiñones estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Retire la sopa del fuego. Agregue la albahaca, el cilantro y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Albahaca

Sopa

Adorne cada porción con pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca tailandesa fresca rasgada o de albahaca regular 383chile habanero

lata de leche de coco 907chile habanero

caja de caldo de pollo Progresso® (4 tazas)11 libra de calabacín,

salsa de pescado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado grueso 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones frescos en rodajas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo rallado 11 libra de calabacín,

raíz de jengibre rallada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas (4 medianas)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 1tira

cáscara de lima (2 pulgadas) (use pelador de verduras para quitar de la lima)454chile habanero

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.