Sopa Siciliana de Albóndigas

Name: Sopa Siciliana de Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada migas de pan secas; 1 huevo batido; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero seco, o 2 cucharaditas de romero fresco picado; 5 clavo ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cebolla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado y más para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conchas de pasta u otros macarrones pequeños; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 3 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates machacados enlatados en puré espeso; 1 calabacín, cortado en dados de 1/4 de pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de albóndigas siciliana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.71 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 23g de grasa y un total de 448 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de zanahorias, romero, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Sopa de Lentejas Siciliana, Sopa de Pescado Siciliana, y Sopa de Albóndigas de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la carne de res molida, 4 cucharadas de perejil, el queso parmesano, las pasas, el pan rallado, el huevo, la mitad del ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta hasta que esté bien combinado. Forma la mezcla en 24 albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Carne Molida De Res

Albóndigas

Parmesano

Perejil

Pasas

Ajo

Pimienta

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una olla grande, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo restante y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el calabacín y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agregue el caldo, los tomates, el romero y las 2 cucharaditas de sal restantes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomate

Calabacines

Caldo

Sal

Agregue la cucharada restante de perejil, 1/4 de cucharadita de pimienta y la pasta a la sopa. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento suavemente hasta que las albóndigas y la pasta estén listas, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Perejil

Pimienta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sopa

Servir con queso parmesano adicional.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Recomendación de vino: Esta poción robusta requiere un tinto sureño rústico similar. Busque Corvo, un vino suave y satisfactorio de la conocida firma Duca di Salaparuta.

Ingredientes que necesitarás

Vino