Sopa Picante de Almejas y Maíz

Name: Sopa Picante de Almejas y Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cerveza lager; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1/2 barra de mantequilla; 3 costillas pequeñas apio con hojas, picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas; 4 grande espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas; 3 Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco AOVE; 2 hojas de laurel frescas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas, finamente picadas; 4 clavo ajo picado; 3 hasta 4 tomates de herencia, picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 4 camarones y venas Salsa picante, para servir; 151 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tocino magro, picado; 2 kilogramos almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 cebolla morada, picada; 4 camarones y venas Sal marina y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, condimentos de mariscos, como Old Bay; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa condimentos de mariscos, como Old Bay

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de almejas y maíz picantes. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 23g de grasa y un total de 557 calorías. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de condimentos de mariscos, ajo, muffins y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Almejas y Maíz, Sopa de Almejas con Maíz, y Sopa de Maíz, Almeja y Mejillón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Para la sopa: En una olla para sopa o en un horno holandés, calienta el AOVE a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Agregue el maíz y cocine hasta que los granos estén ligeramente dorados en los bordes, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Agregue el condimento de mariscos, el tomillo, el ajo, el apio, las hojas de laurel, los chiles y las cebollas, y cocine hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos. Agregue el caldo de pollo y los tomates. Llevar a fuego lento, luego apagar el fuego.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Para el pan: Organizar el English muffin de los cubos en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Tostar en el horno hasta que estén doradas. Derretir la mantequilla con la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

½ Cucharaditas De Sal

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Croutones

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque los crutones en un tazón y mezcle con el perejil, el condimento de mariscos y la mezcla de mantequilla. Vuelva a colocar sobre la bandeja para hornear y hornee hasta que se dore profundamente.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

Croutones

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caramelos De Peachie-o

Deja enfriar.

Coloque las almejas y la cerveza en una olla grande con una tapa hermética y sazone con sal marina y pimienta. Tapar y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que las almejas se abran, de 3 a 5 minutos. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Divida las almejas y el líquido de cocción entre 4 cuencos poco profundos. Servir la sopa de maíz por encima y decorar con los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Maíz

Croutones

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Cucharón

Servir con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Notas del cocinero: Puede preparar la base de sopa hasta 5 días antes. Enfriar y guardar en el refrigerador, luego recalentar a fuego medio. Compre las almejas dentro de las 48 horas de servir y cocine justo antes de que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Puede guardar los crutones en un recipiente hermético o en una bolsa de aluminio hasta que estén listos para usar.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Caramelos De Peachie-o

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Cucharón

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Ingredientes

Porciones:

cerveza lager 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1/2 barra de mantequilla 3costillas pequeñas

apio con hojas, picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2

chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas 4grande

espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas 3

Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños 11 cucharada de orégano seco

AOVE 2

hojas de laurel frescas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco de hoja plana, finamente picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de tomillo frescas, finamente picadas 4clavo

ajo picado 3

hasta 4 tomates de herencia, picados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 4camarones y venas

Salsa picante, para servir 151Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tocino magro, picado 2kilogramos

almejas de cuello pequeño, fregadas 1

cebolla morada, picada 4camarones y venas

Sal marina y pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

condimentos de mariscos, como Old Bay 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

condimentos de mariscos, como Old Bay

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.