Sopa Picante de Almejas y Maíz

Name: Sopa Picante de Almejas y Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cerveza lager; 4 Corteza: migas de galletas graham 1/2 barra de mantequilla; 3 costillas pequeñas apio con hojas, picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas; 4 grande espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas; 3 Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños; 1 cp. queso parmesano rallado AOVE; 2 hojas de laurel frescas; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas, finamente picadas; 4 clavo ajo picado; 3 hasta 4 tomates de herencia, picados; 2 Corteza: migas de galletas graham 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 4 camarones y venas Salsa picante, para servir; 151 chile habanero tocino magro, picado; 2 kilogramos almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 cebolla morada, picada; 4 camarones y venas Sal marina y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, condimentos de mariscos, como Old Bay; 2 Corteza: migas de galletas graham condimentos de mariscos, como Old Bay

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de almejas y maíz picantes. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 23g de grasa y un total de 557 calorías. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de condimentos de mariscos, ajo, muffins y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Almejas y Maíz, Sopa de Almejas con Maíz, y Sopa de Maíz, Almeja y Mejillón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Para la sopa: En una olla para sopa o en un horno holandés, calienta el AOVE a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Yukón

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Agregue el maíz y cocine hasta que los granos estén ligeramente dorados en los bordes, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Agregue el condimento de mariscos, el tomillo, el ajo, el apio, las hojas de laurel, los chiles y las cebollas, y cocine hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos. Agregue el caldo de pollo y los tomates. Llevar a fuego lento, luego apagar el fuego.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Lomo De Grasa De Cerdo

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Taza De Ajo Picado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Para el pan: Organizar el English muffin de los cubos en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Tostar en el horno hasta que estén doradas. Derretir la mantequilla con la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

½ Cucharaditas De Sal

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Croutones

1 Taza De Cebolla Picada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Coloque los crutones en un tazón y mezcle con el perejil, el condimento de mariscos y la mezcla de mantequilla. Vuelva a colocar sobre la bandeja para hornear y hornee hasta que se dore profundamente.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

Croutones

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Cerezas Confitadas Adicionales

Deja enfriar.

Coloque las almejas y la cerveza en una olla grande con una tapa hermética y sazone con sal marina y pimienta. Tapar y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que las almejas se abran, de 3 a 5 minutos. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Divida las almejas y el líquido de cocción entre 4 cuencos poco profundos. Servir la sopa de maíz por encima y decorar con los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Maíz

Croutones

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Cucharón

Servir con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Notas del cocinero: Puede preparar la base de sopa hasta 5 días antes. Enfriar y guardar en el refrigerador, luego recalentar a fuego medio. Compre las almejas dentro de las 48 horas de servir y cocine justo antes de que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Puede guardar los crutones en un recipiente hermético o en una bolsa de aluminio hasta que estén listos para usar.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Equipo

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Cucharón

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Ingredientes

Porciones:

cerveza lager 4Corteza: migas de galletas graham

1/2 barra de mantequilla 3costillas pequeñas

apio con hojas, picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2

chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas 4grande

espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas 3

Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños 1cp. queso parmesano rallado

AOVE 2

hojas de laurel frescas 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco de hoja plana, finamente picado 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de tomillo frescas, finamente picadas 4clavo

ajo picado 3

hasta 4 tomates de herencia, picados 2Corteza: migas de galletas graham

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 4camarones y venas

Salsa picante, para servir 151chile habanero

tocino magro, picado 2kilogramos

almejas de cuello pequeño, fregadas 1

cebolla morada, picada 4camarones y venas

Sal marina y pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

condimentos de mariscos, como Old Bay 2Corteza: migas de galletas graham

condimentos de mariscos, como Old Bay

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.