Sopa de Verduras de Invierno Asada

Name: Sopa de Verduras de Invierno Asada
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre balsámico envejecido; 8 camarones y venas pimienta negra recién molida al gusto; 1 pequeño calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos grandes; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 2 Corteza: migas de galletas graham Yukón; 2 ramitas romero fresco, picado; 1 pizca sal kosher; 4 patatas tempranas, peladas y partidas a la mitad; 4 chirivías, peladas y en rodajas gruesas; 3 colinabos, pelados y cortados en cubos; 8 camarones y venas sal al gusto

La sopa de verduras de invierno asada puede ser una buena receta para ampliar tu colección de sopas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y entera de 30 tiene 323 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico envejecido, chirivías, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 84%. Recetas similares incluyen Sopa de Verduras de Invierno Asada, Sopa de Pan de Verduras Asadas de Invierno, y Sopa de Verduras de Raíz de Invierno Asada.

Instrucciones

Con un mortero y una mano, moler juntos el romero y la sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Romero

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Vierta el aceite de oliva y continúe triturando hasta que el aceite comience a tornarse de color verde oscuro. Dejar a un lado durante aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una sartén para asar poco profunda con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Coloque la calabaza, los colinabos, las chirivías y las papas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Colinabos

La Chirivía

Patata

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la mezcla de aceite de oliva a través de un colador de malla fina en el tazón. Mezcle las verduras con aceite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Extienda uniformemente las verduras en la sartén preparada. Tueste 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté bien dorado y cocido. Es posible que tenga que quitar algunas de las piezas más pequeñas del horno antes de que se cocinen todas las verduras para evitar quemarlas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras las verduras se asan, cocine a fuego lento el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio bajo. Cuando las verduras estén listas, agrégalas al caldo de pollo cocido a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Use una licuadora de inmersión para hacer puré de la sopa en la olla, o haga puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Blender

Olla

Agregue caldo o agua extra si la sopa está demasiado espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Agua

Sopa

Servir en tazones calientes, adornando cada porción rociando un cuarto de cucharadita de vinagre balsámico y un cuarto de cucharadita de aceite de trufa blanca sobre la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa Blanca