Sopa de Verduras Asadas

Sopa de Verduras Asadas
Sopa de Verduras asadas requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 758 calorías, 15g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 183 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de sal y pimienta kosher, pimienta, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 97%. Recetas similares incluyen Sopa de Verduras Asadas, Sopa de Verduras Asadas, y Sopa de Verduras Asadas.

Instrucciones

1
En una cacerola grande, calienta 3 tazas de caldo de pollo. Haga un puré grueso de las Verduras de invierno Asadas y el caldo de pollo en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero (o use una licuadora manual).
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
2
Vierta la sopa de nuevo en la olla y sazone, al gusto. Espolvorear con más caldo de pollo y recalentar. La sopa debe ser espesa, pero no como un puré de verduras, así que agrega más caldo de pollo y / o agua hasta que tenga la consistencia que te gusta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
VegetalVegetal
AguaAgua
SopaSopa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Servir con panecillos de Brioche y un chorrito de buen aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CroutonesCroutones
BriocheBrioche
4
Precalienta el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Corta las zanahorias, las chirivías, la batata y la calabaza en cubos de 1 a 1 1/4 de pulgada. Todas las verduras se encogerán mientras se hornean, así que no las corte demasiado pequeñas.
Ingredientes que necesitarás
La CalabazaLa Calabaza
BatataBatata
VegetalVegetal
La ChirivíaLa Chirivía
ZanahoriaZanahoria
6
Coloque todas las verduras cortadas en una sola capa en 2 sartenes.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
7
Rocíelos con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PimientaPimienta
SalSal
8
Hornee de 25 a 35 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas, volteándolas una vez con una espátula de metal.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
HornoHorno
EspátulaEspátula
9
Espolvorear con perejil, sazonar al gusto y servir caliente.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
10
Corte el pan en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
11
Corta las costras y luego corta las rebanadas en dados de 3/4 de pulgada. Deberías tener de 3 a 4 tazas de crutones.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
12
Coloque los crutones en una sartén y mézclelos con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CroutonesCroutones
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Hornee durante 10 a 15 minutos, mezclando una vez, hasta que estén bien dorados por todos los lados. Enfriar a temperatura ambiente antes de usar y guardar en una bolsa de plástico sellada.
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
HornoHorno
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud53
Revista