Sopa de Tubérculos con Lentejas y Gruyère

Name: Sopa de Tubérculos con Lentejas y Gruyère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín pelado finamente cortado en cubitos; 2 zanahorias, finamente cortadas en cubitos; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, finamente cortadas en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible raíz de apio pelada finamente picada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas verdes; 6 dientes de ajo picados; 113 chile habanero Gruyère, finamente afeitado; 1 cebolla finamente picada; 113 chile habanero panceta, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil picado; 12 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) patata roja, finamente picada; 1 colinabo pelado finamente cortado en cubitos; 12 un poco de calabacín picado Sal; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo picado

La sopa de verduras de raíz con Lentejas y Gruyère podría ser la sopa que está buscando. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 212 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa cada. Una mezcla de caldo de pollo, calabaza, raíz de apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gratinado De Tubérculos Con Gruyère, Estofado Cremoso de Verduras de Raíz con Crostini de Gruyère, y Tagine de Tubérculos con Lentejas para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, cubra las lentejas con 1 pulgada de agua y agregue una pizca grande de sal. Tapar y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar.

En una cacerola grande, cocine la panceta a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que la mayor parte de la grasa se haya fundido, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo, las zanahorias, el apio, la cebolla, la patata, la raíz de apio, la calabaza, el colinabo y la hoja de laurel y cocine a fuego moderado durante 2 minutos, revolviendo para cubrir con grasa. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las verduras se ablanden, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Apionabos

Vegetal

Hojas De Laurel

Colinabos

Zanahoria

Apio

Ajo

Patata

Squash

Cebolla

Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Hojas De Laurel

Agregue las lentejas, el perejil y el tomillo y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones, cubra con virutas de Gruyre y sirva bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lentejas

Perejil