Sopa de Tortilla de Pollo Chipotle

Name: Sopa de Tortilla de Pollo Chipotle
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) aguacates maduros firmes; 0 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 3 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas en trozos grandes; 2 (invierno) chipotles en adobo, finamente picados, más 1 cucharada de salsa de adobo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro finamente picado; 25 tallos de cilantro; 400 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 tortillas de maíz (de 7 a 8 pulgadas); 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad transversalmente; 2 dientes de ajo; 2 limas, cortadas en trozos; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas o arroz integral de grano corto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) batatas (aproximadamente 2), peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 Hojas de laurel turco o 1 California; 6 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada; 3 pimienta de jamaica entera; 2 kilogramos pollo entero (aproximadamente

La Sopa de Tortilla de Pollo Chipotle es sin gluten y sin lácteos receta con 12 porciones. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 67g de proteína, 47g de grasa y un total de 2320 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 165 fans. Será un éxito en su Otoño evento. Diríjase a la tienda y recoja agua, semillas de comino, frijoles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 75 horas. Con una espátula puntuación de 98%, este plato es tremendo. Tratar Sopa de Tortilla de Pollo Chipotle, Sopa de Tortilla de Pollo Chipotle, y Sopa de Tortilla de Pollo a la Parrilla Mexicana Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Hierva todos los ingredientes de caldo con 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en una olla pesada de 8 a 10 cuartos de galón, luego espese espuma.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Reduzca el fuego y cocine suavemente a fuego lento, sin tapar, espumando espuma de vez en cuando, 2 3/4 horas.

Transfiera el pollo a una tabla de cortar, luego vierta el caldo a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande y deseche los sólidos. Reservar

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tamiz

Tazón

1 taza de caldo y devuelva el resto a la olla limpia.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Tostar las especias en una sartén pequeña seca (no antiadherente) a fuego medio-bajo, agitando la sartén ocasionalmente, hasta que estén fragantes y un tono más oscuro, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las especias a una licuadora junto con la cebolla, el ajo, los chipotles con salsa de adobo, 2 1/2 cucharaditas de sal y el caldo reservado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Adobo

Chiles Chipotle

Ajo

Especia

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Licúe hasta que la mezcla esté suave y las especias estén molidas, aproximadamente 2 minutos (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes).

Ingredientes que necesitarás

Especia

Agregue el puré al caldo en una olla junto con el arroz y las batatas y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento, cubierto, hasta que las batatas y el arroz estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras la sopa hierve a fuego lento, deseche la piel y los huesos del pollo y corte o triture la carne en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sopa

Mientras tanto, precaliente el horno a 191° con rejillas en los tercios superior e inferior. Apila las tortillas y córtalas en tiras de 1/4 de pulgada de grosor, luego mézclalas con aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las tiras en 1 capa en 2 bandejas grandes para hornear y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, revolviendo con frecuencia y cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuando el arroz y las batatas estén tiernas, agregue el pollo y los frijoles a la sopa y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se calienten completamente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Pollo Entero

Frijol

Arroz

Sopa

Mientras tanto, corta en cuartos los aguacates longitudinalmente y córtalos en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Sazone la sopa con sal y pimienta, luego sirva con rodajas de lima, cilantro picado, aguacates y tiras de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tiras De Tortilla

Rodaja De Cal

Aguacate

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sopa

* El caldo se puede hacer con 3 días de anticipación y refrigerado (cubierto una vez frío).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retire el pollo de los huesos y enfríe por separado. Recaliente el caldo antes de continuar con la receta.* El puré de especias Chipotle se puede hacer 1 día antes y refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Pollo Entero

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca