Sopa de Tortilla con Chiles Pasilla Fritos

Name: Sopa de Tortilla con Chiles Pasilla Fritos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) queso Chihuahua rallado (u otro queso derretido); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 chiles pasilla, tallos y semillas eliminados; 12 pequeño tortillas de maíz, cortadas en tiras; 1 diente de ajo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (unos dos tomates medianos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada

La sopa de Tortilla con Chiles Pasilla fritos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 12g de grasa y un total de 381 calorías. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Algunas personas hicieron esta receta, y 96 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tiene caldo de pollo, tomates, chiles pasilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Relleno con Chiles Pasilla, Costilla de Cordero con Chiles Pasilla, y Sopa de Tortilla con Chiles y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una hoja de papel de aluminio en una sartén de hierro fundido a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Agregue los tomates y voltee con un par de pinzas cada dos minutos más o menos hasta que estén ligeramente ennegrecidos por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Pinza

Retirar y dejar enfriar unos minutos. Luego, retire el núcleo de cada tomate y luego agregue a una licuadora junto con la cebolla y el ajo. Procese hasta que quede muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Mientras los tomates se cocinan, calienta el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue los chiles. Cocine hasta que estén crujientes, lo que debería tomar unos segundos en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire con un par de pinzas y transfiera a algunas toallas de papel para escurrir. Luego agregue tantas tiras de tortilla como quepan cómodamente en una capa en el aceite. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, pero no demasiado crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Pinza

Retire las tiras con un par de pinzas, sacudiendo cualquier aceite adicional.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Escurrir las tiras sobre toallas de papel. Repita el proceso con las tiras de tortilla restantes.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire todo el aceite del horno holandés, excepto una cucharada. Con el fuego todavía en medio-alto, agregue la mezcla de tomate. Cocine, revolviendo a menudo con una cuchara de madera, hasta que se reduzca ligeramente, unos cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Horno Holandés

Vierta el caldo de pollo. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Mientras se calienta, revise el condimento y agregue una pizca o dos de sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Condimento

Sal

Cuando la sopa hierva, agregue las tiras de tortilla. Reduzca el fuego a medio y cocine durante tres minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Sopa

Agregue la ramita de epazote y cocine por un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Epazote

Desmenuzar los chiles pasilla fritos. Divide la sopa entre cuatro y seis tazones. Cubra cada uno con una pizca de chiles desmenuzados y una sexta parte del queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso