Sopa de Tortilla Clásica

Name: Sopa de Tortilla Clásica
Prep time: 56 min
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada aguacates, pelados y cortados en cubitos o rodajas de 1/2 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 ( berenjenas) chile de Nuevo México seco, con tallo, sin semillas y cortado en trozos grandes; 6 hasta 8 chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, opcional para decorar; 2 1 pulgada tortillas de maíz, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 2 pulgadas tortillas de maíz, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria mexicana o crema agria normal, para servir; 1 queso fresco o queso feta suave, desmenuzado; 4 dientes de ajo, sin pelar; 1 pequeño cebolla blanca o una rebanada de cebolla blanca grande de 1 pulgada de grosor, pelada; 4 grande tomates; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír poco profundo

La sopa de tortilla clásica podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 31g de grasa y un total de 533 calorías. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.99 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 56 minutos. Si tiene una cebolla, aceite vegetal, tortillas de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Esta receta es del agrado de 16 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Sopa de Tortilla Mexicana Clásica, Sopa de Tortilla Asada al Fuego con Tiras de Tortilla Ancho, y Sopa de Tortilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente una sartén pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, la cebolla pelada y los dientes de ajo sin pelar. Ase, volteándolo con frecuencia, hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Cebolla

Retire el ajo cuando esté suave, pero ligeramente ennegrecido. Pelar el ajo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el chile y continúe cocinando durante otros 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Retirar la cebolla y reservar. Continúa cocinando los tomates hasta que estén carbonizados y ennegrecidos, otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Ponga el ajo, el chile, la cebolla, los tomates, las tortillas y 2 tazas de caldo de pollo en una licuadora. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Tomate

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en una cacerola grande y agregue las 4 tazas restantes de caldo de pollo. Hierva la mezcla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta