Sopa de Tortilla

Name: Sopa de Tortilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate maduro; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates en cubitos, sin escurrir (recomendado Muir Glen asado al fuego); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo de pollo casero; 1 (puede ser o desnatar) sal gruesa (sal kosher o marina); 6 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, preferiblemente un poco viejas y secas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco picado; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva, aceite de cacahuete, otro aceite de alto punto de humo; 1 ( berenjenas) Chile Anaheim, poblano o jalapeño, sin semillas, sin venas, picado (Dependiendo del picor y el sabor deseado. También puede mezclar chiles: 1 Anaheim y medio jalapeño.); 1 lima, cortada en trozos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado (o queso cheddar suave); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido rallado

La sopa de tortilla es gluten plato principal. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 33g de grasa y un total de 552 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Varias personas hicieron esta receta, y 2965 diría que dio en el clavo. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Ve a la tienda y compra pollo, sal gruesa, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Tortilla Asada al Fuego con Tiras de Tortilla Ancho, Sopa de Tortilla, y Sopa de Tortilla para recetas similares.

Instrucciones

1 Si empiezas con tortillas algo viejas y secas, genial. Si no es así y está comenzando con tortillas relativamente frescas, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno a 93° durante 10-15 minutos para secarlas un poco. Lo mejor es comenzar con tortillas que no tengan mucha humedad.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Corte las tortillas por la mitad y luego corte las mitades en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una olla de 3 cuartos de galón. Trabajando en tres tandas, freír las tiras de tortilla en el aceite, hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Retire las tiras de tortilla de la sartén y deje escurrir en un plato forrado con papel toalla.2

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas picadas a la sartén, cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chile picado y cocine durante 2-3 minutos más, hasta que las cebollas y los chiles se hayan ablandado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo, los tomates y la sal. Aumente el fuego a alto, caliente hasta que la sopa comience a hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Caldo

Sal

Sopa

Agregue el pollo rallado y cocine hasta que se caliente completamente.3 Para servir, deshuesar, pelar y cortar el aguacate en trozos de 1 pulgada. Divida la mitad de las tiras de tortilla entre 4 tazones individuales para servir; vierta en la sopa. Cubra con aguacate y queso; adorne con las tiras de tortilla restantes y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado