Sopa de Salmón
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de salmón. Una porción contiene 424 calorías, 39g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.81 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 105 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de mitad y mitad, cebolla, galletas de ostras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa de Salmón con Huevas de Salmón, Eneldo y Patatas, Sopa de Salmón, y Sopa de Salmón para recetas similares.
Instrucciones
Dore el tocino en una olla de salsa profunda y de fondo grueso hasta que esté crujiente.
Retirar con una cuchara ranurada y reservar. Cocine la cebolla y el apio en la grasa de tocino en la misma olla hasta que la cebolla esté translúcida.
Agregue las papas y cocine unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando; no dore.
Agregue las zanahorias y el caldo y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la leche, la mitad y la mitad, el salmón, el perejil, el eneldo y la pimienta. Cocine a fuego lento de 5 a 8 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y el líquido esté al vapor, pero no hirviendo.
Transfiera a los tazones para servir y decore con trozos crujientes de tocino y cebollino.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.