Sopa de Raíz de Apio con Tocino y Manzana Verde

Name: Sopa de Raíz de Apio con Tocino y Manzana Verde
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de tocino; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de apio interior; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) raíz de apio, pelada con un cuchillo y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 Manzana Granny Smith; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerros medianos, solo partes blancas y verdes pálidas; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La sopa de raíz de Apio con Tocino y Manzana Verde podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.32 por porción. Una porción contiene 297 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra manzana granny Smith, aceite de oliva, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 34 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y entero 30 dieta. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sopa De Raíz De Apio Con Tocino Y Manzana Verde, Sopa Cremosa de Manzana y Raíz de Apio con Queso Cheddar a la Parrilla, Tocino y Sándwich de Mostaza y Miel de Manzana, y Tortitas de Raíz de Apio y Patata con Crema Agria de Manzana Verde.

Instrucciones

Cortar a la mitad los puerros longitudinalmente, luego picarlos en trozos gruesos. Lave los puerros en un recipiente con agua fría, agítelos, luego levántelos sobre toallas de papel y séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Cocine el tocino en una olla pesada de 4 cuartos a fuego moderado, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiéralo a toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Vierta todas menos 2 cucharaditas de grasa de la olla, luego agregue aceite y cocine los puerros a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la raíz de apio y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Agregue agua y caldo y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la raíz de apio esté muy tierna, de 35 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Caldo

Agua

Mientras la sopa hierve a fuego lento, corte la manzana en rodajas finas longitudinales de 1/8 de pulgada de grosor con una rebanadora, trabajando alrededor del núcleo, luego corte las rodajas en cerillas de 1/8 de pulgada con un cuchillo. Mezcle suavemente con apio y hojas de apio.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Apio

Manzana

Sopa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Haga puré de sopa en lotes en una licuadora hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes), transfiéralo a un tazón. Devuelve la sopa a la olla limpia. (Si la sopa es demasiado espesa, diluya con 1/2 a 3/4 taza de agua. Agregue la sal, la pimienta y la mitad y cocine a fuego moderado bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté caliente. Sazone con sal, luego divida en 4 tazones y cubra con la mezcla de manzana y apio y el tocino desmenuzado en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Apio

Pimienta

Manzana

Agua

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Olla

La sopa, sin mitad y mitad, se puede preparar con 1 día de anticipación y enfriar completamente, sin tapar, luego refrigerar y cubrir. Recalentar a fuego moderadamente bajo, luego agregar mitad y mitad y cocinar hasta que se calienten completamente. Enfríe completamente el tocino, luego enfríelo, envuelto en toallas de papel en una bolsa de plástico sellada. Recrisp en un horno precalentado de 149° de 6 a 8 minutos, o envuélvalo en una toalla de papel y recrisp en un microondas de 30 segundos a 1 minuto. Prepare la mezcla de manzana y apio mientras recalienta la sopa y vuelve a preparar el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Manzana

Tocino

Sopa

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